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九八ガーデン ベルジャンフェンネル 750ml （98ビアーズ）
非常に高いクオリティー・レヴェルと希少性から話題沸騰中の「98ビアーズ」。その定番商品となる、「九八」シリーズのスペシャル・エディションの第一弾です。
日本で販売を許されている酒販店はたった8軒のみとなる、既に日本を代表し得る地位にまで上り詰めたワイナリー「98ワインズ」の新たなプロジェクトである「98ビアーズ」は、醸造責任者の宮嵜尚文氏のもと「食中酒としてのビールの可能性を探求し尽くすこと」を体現した、決して香りの突出することのない、滋味深く丸みを帯びたテクスチャーのクラフトビールを瓶内二次発酵で生産しています。
定番の「九八」シリーズのスペシャル・エディションとなる「九八ガーデン」シリーズの第一弾は、ビールの主原料としてホップが使用される以前のハーブ類を配合して造られた、ビールの原点とされる「クルードビール」を98ワインズの庭に生えているフェンネルを使用し、ベルジャンビターで表現した１本になります。
爽やかなフェンネルに加えオレンジやクローヴの香り。丸みを帯びたテクスチャーで、滋味深い味わいと幾分ホップ由来の苦味を感じるしっかりめのスタイルです。
フェンネルのグリーンな香りと幾分感じられる苦味には、「サーモンのムニエル」がおすすめの一皿になります。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜商品概要＞
商品名：九八ガーデン ベルジャンフェンネル
生産者：98BEERs（キュウハチビアーズ）
生産地：山梨県
タイプ：エール
アルコール度数：6.0％
商品CD：26011
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