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叙景（じょけい）甲州シトラスゴーゼ 750ml （98ビアーズ）
非常に高いクオリティー・レヴェルと希少性から話題沸騰中の「98ビアーズ」がリリースする、果実の風味がビアスタイルにアクセントとして寄り添うスタイル「叙景」シリーズの第七弾になります。
日本で販売を許されている酒販店はたった8軒のみとなる、既に日本を代表し得る地位にまで上り詰めたワイナリー「98ワインズ」が打ち出すプロジェクトである「98ビアーズ」は、醸造責任者の宮嵜尚文氏のもと「食中酒としてのビールの可能性を探求し尽くすこと」を体現した、決して香りの突出することのない、滋味深く丸みを帯びたテクスチャーのクラフトビールを瓶内二次発酵で生産しています。
「甲州八珍果（こうしゅうはっちんか）」を中心とした、地元に根付いた季節の果物などを浸漬した「叙景」シリーズの第七弾としてリリースされる「甲州シトラスゴーゼ」は、小麦麦芽に北杜市産のゆめかおり種の生小麦、そして98ワインズ敷地横の柚子と塩山地域産の橙（だいだい）を使用し、平沢地区の超軟水で仕込まれています。
爽やかな柚子やオレンジピール、ほのかなヨーグルトの香り。柔らかでフルーティーな味わいに和柑橘や小麦由来の複雑性のある酸味。ゴーゼの特徴である塩味とミネラル感を有した滋味あふれる1本です。
このビールの爽やかな柑橘の風味や柔らかなテクスチャーには、「リコッタチーズと生ハムのサラダ」が素晴らしい相性を見せます。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜商品概要＞
商品名：叙景 甲州シトラスゴーゼ
生産者：98BEERs（キュウハチビアーズ）
生産地：山梨県
タイプ：エール
アルコール度数：4.5％
商品CD：26015
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