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芒（NOGI）白　2023　98ワインズ　白ワイン

芒（NOGI）白　2023　98ワインズ　白ワイン

40年以上ワイン造りを続けてきた当主の平山繁之氏をして「今までで最高のヴィンテージ」と言わしめた、歴史的ヴィンテージの甲州種の1本です。
甲州市塩山地区の標高650メートルの地に居を構える98ワインズは、「ワインは場所の文化」という信念のもと、平山氏を中心に日本固有の品種である甲州種とマスカット・ベリーA種のみを使用してロー・インターヴェンションなワイン造りを実践しています。
記録的な高温ながらも、高い熟度で素晴らしい品質、そして収穫量も確保できた2023年の「芒」の白は、10月中旬に収穫した勝沼地域産の甲州種をホールバンチ・プレスの後にセトリング（前清澄）をせずにステンレススチール・タンクで発酵。発酵中期の段階で、手除梗したホールベリーの甲州種を全体の20％加え、そのまま7か月間浸漬を継続させています。
八朔やカリン、洋梨などの果実やクローヴの香り。豊かな果実感と穏やかな酸味、軽快なフェノリクスと酸化防止剤無添加による存分なる滋味深さの辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部ソムリエ池田重則）

＜大橋MWの一言＞
リリースと同時に大変なる反響を呼ぶ日本を代表するワイナリーの、非常にアレンジを効かせたユニークな製法のミッドマーケット・レンジの甲州種です。スタンダード・レンジの「霜（SOU）」がジュネリックな甲州の表現とするならば、この「芒（NOGI）」は、よりワインメイキング・テクニックのエッセンスも加えて、より「甲州の可能性を追求」するようなスタイルと言えるでしょう。

＜商品概要＞
ワイン名：NOGI　WHITE /芒白
生産者：98Wines /98ワインズ
ブドウ品種：Koshu /甲州
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Koshu, Yamanashi /山梨県, 甲州市
ヴィンテージ：2023
商品CD：52400

※今年のラベルは3種類違ったデザインになっております。
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