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リースリング ラティピック 2022 サトウ・ワインズ オレンジワイン
ニュージーランド南島、セントラル・オタゴ屈指のワイナリーが醸す、同国では大変珍しいリースリング種から造られたオレンジワインの1本です。
サトウ・ワインズは、ニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地に佐藤嘉晃氏と恭子夫人が2009年に設立した小規模なワイナリーです。
ドイツのベルンハルト・フーバーやフランスのジャン・イヴ・ビゾ、フィリップ・パカレなどの偉大な造り手達から栽培や醸造を学び、ニュージーランドを代表するプレミアム・ワインの生産者フェルトン・ロードで、夫婦ともにキャリアを積みました。その後、嘉晃氏はセントラル・オタゴ地方の有機認定ワインのパイオニアであるマウント・エドワードで4年間醸造に携わり、更にキャリアを積み重ねました。
このワインは、セントラル・オタゴ地区のサブリージョンである、ベンディゴに位置するレッド・シェッドとバノックバーンに位置するドメイン・ロードの2つの畑でオーガニック栽培されたリースリングから造られています。開放タンクにて3週間のスキンコンタクトを含む自然醗酵の後に、バスケットプレスを行いオークの古樽で11か月熟成されます。
アプリコットやリンゴ、グレープルルーツなどの果実や蜂蜜の香り。フルーティー果実味と高めの酸味、滋味深いほのかなフェノリクスを感じるライトな辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
ニュージーランドの南島で日本人として大活躍し、同国ベスト10の品質に選ばれる等の名声を得ている素晴らしい生産者が醸す、大変珍しいリースリング種のオレンジワインです。ビワやジャスミンティーの香りのこの1本には「手羽先とごぼうの酢醤油煮」にチャレンジ下さいね！
＜商品概要＞
ワイン名：RIESLING L‘ATYPIQUE /リースリング ラティピック
生産者：Sato Wines /サトウ・ワインズ
ブドウ品種：Riesling /リースリング
ワインタイプ：Orange /オレンジワイン
生産国：New Zealand /ニュージーランド
生産地：Central Otago, South Island /南島, セントラル・オタゴ
ヴィンテージ：2022
商品CD：88682
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