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叙景 ベイベリー ベルジャンウィット 750ml （98ビアーズ）
非常に高いクオリティー・レヴェルと希少性から話題沸騰中の「98ビアーズ」がリリースする、果実の風味がビアスタイルにアクセントとして寄り添うスタイル「叙景」シリーズの第四弾になります。
日本で販売を許されている酒販店はたった8軒のみとなる、既に日本を代表し得る地位にまで上り詰めたワイナリー「98ワインズ」のプロジェクトである「98ビアーズ」は、醸造責任者の宮嵜尚文氏のもと「食中酒としてのビールの可能性を探求し尽くすこと」を体現した、決して香りの突出することのない、滋味深く丸みを帯びたテクスチャーのクラフトビールを瓶内二次発酵で生産しています。
「甲州八珍果（こうしゅうはっちんか）」を中心とした、地元に根付いた季節の果物などを浸漬した「叙景」シリーズの第四弾として2種類同時リリースのひとつ「ベイベリー ベルジャンウィット」は、98ビアーズのある甲州市塩山福生里（ふくおり）で収穫された山桃を使用しています。平沢地区の超軟水の沢水を仕込み水に使用し、ドイツ産の小麦麦芽を原料にベルジャン酵母によって発酵されます。
控えめに感じられる柑橘やスズランの花、白胡椒の香り。オイリーで柔らかなテクスチャー、ほのかに感じるベリー様のニュアンスと穏やかな酸味、複雑性のある滋味深い味わいのドライなスタイルです。
このビールの柔らかなテクスチャーと滋味深い味わいには、「関西風おでん」が素晴らしい相性を見せます。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言は準備中です＞
＜商品概要＞
商品名：叙景 ベイベリー ベルジャンウィット
生産者：98BEERs（キュウハチビアーズ）
生産地：山梨県
タイプ：エール
アルコール度数：5.5％
商品CD：26007
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価格：2,420円
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