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ヒライアカル・ライズロゼ　2022　ハルシオン・デイズ　ロゼワイン

ヒライアカル・ライズロゼ　2022　ハルシオン・デイズ　ロゼワイン

世界のワインシーンにおいて注目を集め始めている、中間的な色合いを呈したボーダーレスなワイン造りを象徴する1本です。
ハルシオン・デイズは、元ワインメーカーでワインライターのオーリー・ホプキンソン氏とカンタベリー大学で醸造学を学び、スペインで多くのナチュラルワインメーカーと仕事を共にした妻のエイミー氏によって、2018年ニュージーランド北島のホークス・ベイに設立された新進気鋭のワイナリーです。
天体があたかも太陽を従えるかのように、日の出直前に東の空に昇る様子を意味するこのワインは、やや冷涼ながら日照量が豊富なホークス・ベイのマンガタヒに位置する、オーガニック認証「BIO GRO」を取得したバイオダイナミクス農法を実践する、大沢ヴィンヤードのピノ・ノワール種とシャルドネ種から造られています。
ホールバンチ・プレスによってロゼワインに仕上げられた後にMLFを行ったピノ・ノワール種に、スキンコンタクトによってオレンジワインに仕上げられたシャルドネ種がブレンドされた、ロゼともオレンジとも取れる1本となります。
イチゴやライチ、ローズヒップの香り。赤いベリー様の果実味とやや高めの酸味。軽快なフェノリクス、そして滋味深さ感じる辛口のスタイルです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（山仁営業開発部ソムリエ池田重則）

＜大橋MWの一言＞
一体このワインはどんなスタイルに分類されるのでしょうか！！ピノ・ノワール種によるロゼワインに、シャルドネ種によるオレンジワインをブレンド！絶妙な色調をこのワインの名称「夜明け色」が示しています。潰したプラムや硫化物の香り、そして味わいの素朴さがフォーカスされたこの1本には「オイル・サーディン」を是非お楽しみ下さい。

＜商品概要＞
ワイン名：HELIACAL RISE ROSE /ヒライアカル・ライズロゼ
生産者：Halcyon Days /ハルシオン・デイズ
ブドウ品種：Pinot Noir, Chardonnay /ピノ・ノワール, シャルドネ
ワインタイプ：Rose /ロゼワイン
生産国：New Zealand /ニュージーランド
生産地：Hawke's Bay, North Island /北島, ホークス・ベイ
ヴィンテージ：2022
商品CD：86668

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