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ソヴァージュ リースリング 2022 ゲオルグ・ブロイヤー 白ワイン
食事によく合う最高の辛口ワインとして約100年前には世界で最も高価とされていた、ラインガウ産リースリングの復権に挑んだ名門が醸す辛口の１本です。
ライン川が東から西に流れるラインガウ地方の西端に位置するリューデスハイムに居を構えるゲオルグ・ブロイヤーは、2004年に急逝したラインガウ産リースリング復権の立役者であるベルンハルト・ブロイヤー氏の遺志を継いだ愛娘のテレーザ・ブロイヤー氏が
ワイナリー独自で4つにクラス分けされたなかでのエントリー・モデルとなるこのワインは、ラインガウの3か所の村から比較的緩やかな斜面で栽培されたリースリング種を100％使用。ステンレススチール・タンクにて醸造を行い、同容器にて熟成が行われます。
レモンやライムなどの柑橘類や白桃やミント、火打石の香り。溌溂とした高い酸味と塩味を感じるミネラル感の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
北国ドイツの銘醸地におけるトップ生産者の一人。女性醸造家が醸し上げることでも有名です。その香りにはライムピールやクールハーブ、存分なる硝煙のようなミネラル感を見せ、一方味わいには鋼のような切れ味の良い鋭さを呈するこの極辛口白ワインには、是非「パパイヤ・サラダ」をお楽しみ下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：SAUVAGE RIESLING /ソヴァージュ リースリング
生産者：Georg Breuer /ゲオルグ・ブロイヤー
ブドウ品種：Riesling /リースリング
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Germany /ドイツ
生産地：Rudesheim, Rheingau
/ラインガウ, リューデスハイム
ヴィンテージ：2022
商品CD：55995
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