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T2+53 ペティアン ロゼ MV ドメーヌユイ スパークリングワイン
自社ブドウ100％でワインを生産している、生粋のドメーヌ形態ワイナリーであるドメーヌユイ初の試みの、マルチヴィンテージによるスパークリングワインの1本です。
ドメーヌユイは、ともに北関東出身で北海道の大学の同級生である杉山哲哉氏と杉山彩氏のご夫妻が、卒業後は社会でそれぞれの道を歩みながらもワイン好きが高じて、2018年に北海道余市町にブドウ畑を購入した後に設立されたワイナリーです。
哲哉氏のイニシャル「T」の形をした黒川地区の2ヘクタールの畑と、彩氏のイニシャル「A」の形をした登地区の3ヘクタールの自社畑を所有し、原料となるブドウ畑の位置や区画がひと目で分かるラベルでワインはリリースされています。
このワインは、2023年ヴィンテージのT2区画のポートランド種を主体にT5、T3区画の1年間樽熟した前年のキャンベル・アーリー種の赤ワインをブレンドした後に瓶内二次発酵を行ったマルチヴィンテージの1本になります。
クランベリーやシトラス、赤紫蘇やリコリスの香り。きめ細やかな微発泡の泡立ち。爽やかな果実味と高めの酸味、滋味深いフェノリクスの軽快な辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
北国余市の地で有機農法を実践する若きご夫婦の100%ドメーヌワイナリー｡縄文時代の矢尻や甕が出土する歴史あふれる畑のブドウから､イチゴやサクランボ､そしてコリアンダーやライムのような爽快感あふれる､そしてライトでキメの細やかな泡物が生まれます｡「焼きビーフン（チャオミーフェン）」を合わせてみましょう！
＜商品概要＞
ワイン名：T2+53 PETILLANT ROSE /T2+53 ペティアン ロゼ
生産者：Domaine Yui /ドメーヌユイ
ブドウ品種：Portland, Campbell Early /ポートランド, キャンベル・アーリー
ワインタイプ：Sparkling /スパークリングワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Yoichi, Hokkaido /北海道, 余市町
ヴィンテージ：MV
商品CD：50417
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