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シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ 2021 サンディ 白ワイン
カリフォルニア州はサンタ・リタ・ヒルズの偉大なるワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるラジャ・パー氏とサシ・ムーアマン氏が手掛ける、マイクロネゴシアンが醸すアルタナティヴ・バーガンディーとなる1本です。
太平洋から東に約10キロメートルに位置する、サンディが居を構えるサンタ・リタ・ヒルズは、アメリカ西海岸を南下する寒流であるカリフォルニア海流からの冷気が流れ込む影響を受け、強い日差しがありながらも冷涼なワイン産地となります。
粘土質土壌と珪藻土からなるサンタ・リタ・ヒルズの、ハインズ・ファミリー・エステートとドメーヌ・ド・ラ・コートの自社畑から非常に良質なシャルドネ種を使用。500リットルのパンチョン樽で野生酵母による発酵を行い、同容器にて8か月間の熟成。さらにステンレススチール・タンクに移され6か月間熟成を行います。
リンゴや黄桃などの果実、火打石やオーク樽の香り。凝縮感のある果実味を緊張感のある酸と塩味を伴う硬質なミネラル感が引き締めた辛口のスタイルになります。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
今や世界中で名を知らしめるブルゴーニュ品種の超一流品！その品質は本場フランス物に引けを取らない、いや、凌駕した高い評価を得ている名門中の名門です。蜜リンゴ、溶かしバター、そしてスモーキーなトーンを誇るこのリッチめの白ワインには、「薄切りビーフヒレカツ」を合わせてみましょう！
＜商品概要＞
ワイン名：CHARDONNAY SANTA RITA HILLS / シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ
生産者：Sandhi / サンディ
ブドウ品種：Chardonnay / シャルドネ
ワインタイプ：White / 白ワイン
生産国：The United States / アメリカ合衆国
生産地：Santa Rita Hills / サンタ・リタ・ヒルズ
ヴィンテージ：2021
商品CD：82510
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