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ブラン・ド・ブラン 2023 ラヴェントス・イ・ブラン スパークリングワイン
スペイン産スパークリングワインの新たな原産地呼称の制定に尽力する自然派生産者のブラン・ド・ブランの1本になります。
スペインを代表する瓶内二次発酵スパークリングワインの原産地呼称「D.O.カヴァ」。産地の曖昧さ（広大さ）と大量生産による低価格のイメージが強いことを背景に、近年、よりシリアスな、国際的に高く評価されるスパークリングワインを造ろうとするムーヴメントが起きています。ラヴェントス・イ・ブランは2012年にいち早くD.O.カヴァを離脱。バイオダイナミクス農法によりアノイア川流域で栽培された土着品種のみを使用する、新たな原産地呼称「コンカ・デル・リウ・アノイア」の制定に向けての活動を始めました。
砂地や堆積した石や化石の交じる石灰質土壌の畑から、平均樹齢40年のチャレッロ種を主体に、マカベオ種、パレリャーダ種の主要3品種、そして、マルヴァジア・デ・シチェス種を加えた白ブドウ4品種を使用して、最低18か月の熟成によって高品質なスパークリングワインを生産しています。
レモンやライム、蜜リンゴなどの果実、トーストや麦わらの香り。きめ細やかで豊かな泡立ち、高めの酸味と塩味を感じるミネラル感を有した辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
天体の動きや自然界とのバランスを考慮した有機農法となるバイオダイナミクス農法を駆使したこのワイナリーの蜜リンゴ、そしてライムピールの香りが特徴のこの1本には、カレーオイルを塗った「丸ごとカリフラワーのオーヴン焼き」を楽しんで下さいね。
＜商品概要＞
ワイン名：BLANC DE BLANCS /ブラン・ド・ブラン
生産者：Raventos i Blanc /ラヴェントス・イ・ブラン
ブドウ品種：Xarel･lo, Macabeo, Parellada, Malvasia de Sitges /チャレッロ, マカベオ, パレリャーダ, マルヴァジア・デ・シチェス
ワインタイプ：Sparkling /スパークリングワイン
生産国：Spain /スペイン
生産地：Conca del Riu Anoia, Penedes /ペネデス, コンカ・デル・リウ・アノイア
ヴィンテージ：2023
商品CD：40123
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なら 
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