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マスダチェ 2020 プロ・ロフェ 白ワイン
北アフリカの沖合に浮かぶスペイン自治州のカナリア諸島で造られる、世界的なトレンドである海の影響を受ける「島のワイン」と、火山の影響を受ける「ヴォルカニック・ワイン」を合わせ持った1本になります。
プロ・ロフェは2017年、モロッコから西に約100キロメートルに位置する火山の島、ランサローテ島に設立された新しいワイナリーです。ワイン商のライコ・フェルナンデス氏とポルトガルのニーポートやスペインのラウル・ペレスで研鑽を積んだ、ワインメーカーのカルメロ・ペーニャ・サンタナ氏、そして栽培農家のヴィセンテ・トーレス氏の3人が起ち上げたプロジェクトになります。
サハラ砂漠からの熱い風と、乾燥して水はけの良い火山灰土壌に対処するため、「オジョ」と呼ばれる約2メートルの穴を掘りその中でブドウを育てる栽培法は、穴の中の火山灰が夜露の水分を保持し、日中の熱を夜間に放出することを可能としています。
マスダチェ地域で混植されている樹齢100年超のブドウを混醸したこのワインは、プレス後、全体の半分をセトリングした後に228リットルのフレンチオーク樽で発酵を行い、同樽で7か月間熟成されます
リンゴや黄桃などの果実や火打石の香り。ピュアな果実味とやや高めの酸味、塩味を帯びた豊かなミネラル感の滋味深い辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
世界中のワインジャーナリストの注目の的となっている大西洋に浮かぶカナリア諸島。まるで火星に降り立ったような火山の大地から、杏やネクタリンのような果実味、そして火薬のようなミネラル感を持つ凝縮感あふれる白ワインが産まれます。「サジキ」と称されるヨーグルト・ディップに、季節の白身魚のフライを付けながらお楽しみ下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：MASDACHE /マスダチェ
生産者：Puro Rofe /プロ・ロフェ
ブドウ品種：Malvasia Volcanica, Listan Blanco, Diego /マルヴァシア・ヴォルカニカ, リスタン・ブランコ, ディエゴ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Spain /スペイン
生産地：Lanzarote, Canary /カナリア諸島, ランサローテ島
ヴィンテージ：2020
商品CD：81895
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