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ピガート 2022 コーナー・ワイン オレンジワイン
オーストラリアの伝統的産地において、新たな潮流となる新世代の生産者が造るロー・インターヴェンション・ワインの1本です。
コーナー・ワインは、ブドウ農家に生まれたデーモン・コーナー氏とジョナサン・コーナー氏の兄弟によって2014年、クレア・ヴァレーの地に設立されました。
アデレード大学を卒業後、オーストラリア国内の銘醸やフランスのアルザス、シャブリなどで研鑽を積んだ兄のデーモン氏は、自身のワイナリー設立から僅か6年で、オーストラリアで優れた若手醸造家に贈られる大きな栄誉である「2019 Young Gun of Wine」のウィナーに輝いた逸材として大変注目を集めています。
このワインは、ウォーターヴェールに位置するテラロッサ土壌からなる自社畑のヴェルメンティーノ種を手摘みにて収穫。100％除梗した後に全体の半分を圧搾せずに自然酵母にてトータル20日間の発酵とスキンコンタクトを行います。その後、プレスされステンレススチール・タンクにてリーズ・コンタクトの状態で7か月間熟成されます。
アプリコットやオレンジ、ほのかな紅茶の香り。ジューシーな果実味とやや高めの酸味、豊かなミネラル感と軽快なフェノリクスを感じるライトボディな辛口のスタイルです。
(山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
2019年にはオーストラリアの最優秀若手生産者に贈られる「ヤングガン」の栄誉に 輝いた生産者による、珍しい品種による非常に希少なオレンジワインです。アプリコットの香り、そして軽やかな渋みのこの1本には「シュニッツェル（仔牛肉のパン粉揚げ）」をお楽しみ下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：PIGATO /ピガート
生産者：Koerner Wine /コーナー・ワイン
ブドウ品種：Vermentino /ヴェルメンティーノ
ワインタイプ：Orange /オレンジワイン
生産国：Australia /オーストラリア
生産地：Clare Valley, South Australia /サウス・オーストラリア州, クレア・ヴァレー
ヴィンテージ：2022
商品CD：81149
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