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マス・デル・セラル チャレッロ 2017 ラヴェントス・イ・ブラン 白ワイン
スペインを代表するスパークリングワイン「カヴァ」の一大産地であるペネデスで、この地の土着品種によって造られるスティルワインの１本です。
マス・デル・セラルは、スパークリングワインの名門、ラヴェントス・イ・ブランの当主ペペ・ラヴェントス氏によって2012年に設立された、自宅ガレージでワイン造りを実践する小さなワイナリーです。
このワインは、石灰質土壌のヴィンヤ・デル・ノグレ・アルトの畑から、バイオダイナミクス農法で栽培された樹齢約50年の古木のチャレッロ種を100％使用しています。
野生酵母にて30日間の発酵を行った後に、1,000リットルのセラミック・アンフォラと1,600リットルのフレンチオークの大樽で6か月間澱の上で熟成。ブレンドされた後にボトリングされ、さらに6か月間熟成されます。
青リンゴや洋梨、レモンピールの香り。クリーミーな口当たりとしっかりとした酸味、塩味を感じるミネラル感の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
世界有数のスパークリング産地となるスペイン北東部のペネデスから、濁りのある外観を見せる、幾分野趣あふれる風合いの白ワインのご用意となります。樹齢70年を超えるこの地方随一の高品質品種からの自然発酵のこの1本には、「ホタテのクルード（オリーヴ和え生ホタテのサラダ仕立て）」をお試し下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：MAS DEL SERRAL XARELLO /マス・デル・セラル チャレッロ
生産者：Raventos i Blanc /ラヴェントス・イ・ブラン
ブドウ品種：Xarello /チャレッロ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Spain /スペイン
生産地：Conca del Riu Anoia, Penedes /ペネデス地方, コンカ・デル・リウ・アノイア
ヴィンテージ：2017
商品CD：73817
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