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ダウン・ザ・ラビット・ホール 2021 ケンブリッジ・ロード オレンジワイン
ニュージーランド北島の銘醸地、マーティンボロ産のソーヴィニョン・ブラン種を使用した、果実味豊かなオレンジワインの1本です。
ブドウ農園として設立されたケンブリッジ・ロードは、マーティンボロで初めて有機農法を実践した農園として知られ、その高品質なブドウをワインとして表現したいという情熱のもと、2006年、現当主ランス・レッジウェル氏によってワイナリーとして新たなスタートを切りました。
このワインは、やや冷涼な海洋性気候で昼夜の寒暖差が大きな、マーティンボロ・テラスに位置する畑からバイオダイナミクス農法で栽培された高品質なソーヴィニョン・ブラン種を使用。ホールバンチのまま6週間のコールド・マセレーションの後、球状のステンレススチール・タンクと古樽にて発酵を行いブレンドされます。。
グレープフルーツやオレンジピール、黄桃やリコリスの香り。フレッシュで豊かな果実味とやや高めの酸味、優しいフェノリクスと滋味深いミネラル感の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
アーラーが醸すソーヴィニョン・ブランと全く同じ産地､全く同じ品種を､同じ栽培法のバイオダイナミクスを採用して育て上げても､醸造法が違うと全く違うアプローチの牡蠣料理が楽しめる､そんな嗜好を楽しんで頂きたく思います｡柚子のピールやピンクグレープフルーツが香るこのオレンジワインには､｢牡蠣のガーリックソテー｣をお楽しみ下さい｡
＜商品概要＞
ワイン名：DOWN THE RABBIT HOLE /ダウン・ザ・ラビット・ホール
生産者：Cambridge Road /ケンブリッジ・ロード
ブドウ品種：Sauvignon Blanc /ソーヴィニョン・ブラン
ワインタイプ：Orange /オレンジワイン
生産国：New Zealand /ニュージーランド
生産地：Martinborough, Wairarapa /ワイララパ, マーティンボロ
ヴィンテージ：2021
商品CD：66144
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