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コルトラーダ・ブラン 2021 コルトラーダ 白ワイン
ワイン用ブドウの他に、麦や豆、さつま芋なども手掛ける有機栽培農家が、酸化防止剤無添加で醸す芳醇な果実味の白ワインの1本です。
コルトラーダは、約10年間にわたり有機的な農業に携わった、保坂耕三氏が岡山県新見市哲多町に設立したガレージ・ワイナリーです。
2014年より様々なワイナリーでの委託醸造にて自らのワイン造りを行い、2017年からは大岡弘武氏のラ･グランド･コリーヌ･ジャポンで委託醸造を行ってきました。
そして、2021年より大岡氏のコンサルタントのもと、念願の自社ワイナリーでのワイン造りを開始しました。
このワインは、石灰の母岩のある珍しい土壌構成が見られる自社畑のソーヴィニョン・ブラン種とシュナン・ブラン種、そしてサンセミヨン種を225リットルのフレンチオークの古樽で自然発酵。その後、同容器にて11か月間熟成されます。
洋梨やアプリコット、パイナップルなどの果実、カシスの芽やオーク樽の香り。芳醇な果実味とやや高めの酸味、滋味深いミネラル感の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
岡山県の有機栽培農家が酸化防止剤無添加で仕立てるかなり希少の高品質白ワインです。ほんのりと香る柘植（つげ）の香りは、しっとりと感じさせる自然の風合いそのもの。熟した洋梨のフレーヴァー、そして粘性豊かなテクスチャーに「鴨肉のリエット」との相性をお楽しみ頂きたく思います。
＜商品概要＞
ワイン名：COLTRADA BLANC /コルトラーダ ブラン
生産者：Coltrada /コルトラーダ
ブドウ品種：Sauvignon blanc, Chenin blanc. Sun Semillon /ソーヴィニョン・ブラン, シュナン・ブラン, サンセミヨン
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Niimi, Okayama /岡山県, 新見市
ヴィンテージ：2021
商品CD：50310
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