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フェッラーリ ブリュト NV フェッラーリ スパークリングワイン
イタリアの大統領官邸をはじめ、各国のイタリア大使館での公式行事に供されるスパークリングワイン生産者が造る、爽やかでチョーキーなミネラルを感じる辛口の1本です。
フェッラーリは、北イタリアはトレントの地にジュリオ・フェッラーリ氏によって1902年に設立された、1世紀以上の歴史を持つスパークリングワインに特化したワイナリーです。
シャンパーニュでの研修から帰郷したジュリオ・フェッラーリ氏は、イタリアで初めて瓶内二次発酵でスパークリングワイン造りに取り組んだパイオニア的存在で、シャルドネ種をイタリアで初めて栽培した人物としても知られています。
現在は、後継者を持たなかったジュリオ氏と親交の深かったルネッリ家がワイナリーの経営を引き継ぎ、シャンパーニュのグラン・メゾンとも肩を並べる品質の素晴らしいスパークリングワインが造られています。
このワインは、トレント周辺の標高300から700メートルの丘陵地帯で栽培されたシャルドネ種を100％使用しています。ステンレススチール・タンクで12日間の発酵の後にボトリングされ瓶内二次発酵。後に最低24か月間の瓶内熟成が行われます。
レモンや青リンゴなどの果実やスイカズラ、ブリオッシュの香り。きめ細やかな勢いのある泡立ち。フレッシュな果実味としっかりと感じられる高めの酸味、チョーキーなミネラル感の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
その品質の高さが世界中で知られるところとなる、北イタリアはトレンティーノの泡物生産者、フェッラーリからの1本です。フランスのシャンパーニュ地方と同様の瓶内二次発酵由来の酵母接触により、この100％シャルドネ種のワインはブリオッシュの香味をまとってきます。香ばしく焼き上げた「ラム餃子」との相性をお楽しみ下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：FERRARI BRUT /フェッラーリ ブリュト
生産者：Ferrari /フェッラーリ
ブドウ品種：Chardonnay /シャルドネ
ワインタイプ：Sparkling /スパークリングワイン
生産国：Italy /イタリア
生産地：Trento, Trentino-Alto Adige /トレンティーノ・アルト・アディジェ州, トレント
ヴィンテージ：NV
商品CD：79999
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