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コート・デュ・ローヌ ブラン 2021 シャルヴァン 白ワイン
ローヌ地方南部で頭角を見せる、セメント・タンクでの伝統的醸造を実践する、ロー・インターベンション生産者が醸すフローラルで豊かな果実味の白ワインです。
ドメーヌ・シャルヴァンはローヌ地方南部、シャトーヌフ・デュ・パプの北端に位置するオランジェに居を構える1851年創業の古い歴史を誇るワイナリーです。しかしながら、その名前が世に知られるようになったのは、1990年にローラン・シャルヴァン氏が6代目当主となり、有機栽培を採用してからになります。
南向きの斜面やシャトーヌフ・デュ・パプの象徴とされる「ガレ・ルーレ」と称される、日中の熱を蓄える効果のある大きな丸い石に覆われた畑は、自身のエレガントなスタイルのワインには暖か過ぎると考え、北向きの斜面やそこに隣接する日照量が比較的少ない区画を多く所有しています。
このワインは、1930年に植樹された古木のブールブラン種を主体に、クレレット種、ルーサンヌ種、グルナシュ・ブラン種をセメント・タンクにて一緒に4週間の発酵、その後20度以下に保たれながら熟成されます。
洋梨や白桃、グレープフルーツなどの果実やジャスミンの香り。滑らかな触感と豊かな果実味、やや高めの酸味と滋味深いミネラル感の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
ブールブランを主体とする、フランスは南ローヌ地方の土着品種4種のブレンドによるミディアムボディーの白ワインの逸品。熟した洋梨の香りにフローラルなヒントを見せる、そして滋味深くも滑らかな触感のこの1本には、是非「モンゴル風 羊の塩茹で（チャンサン・マハ）」を合わせてみましょう！
＜商品概要＞
ワイン名：COTES DU RHONE BLANC /コート・デュ・ローヌ ブラン
生産者：Charvin /シャルヴァン
ブドウ品種：Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Grenache blanc /ブールブラン, クレレット, ルーサンヌ, グルナシュ・ブラン
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：France /フランス
生産地：Orange, Rhone /ローヌ地方, オランジェ
ヴィンテージ：2020
商品CD：71700
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