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パルセラリオス・カラルコバ アルバリーニョ 2020 エウロヒオ・ポマレス 白ワイン
世界市場では魚介類との定番ワインとして親しまれている、アルバリーニョ種から造られたクリーミーなテクスチャーの辛口ワインになります。
このワインは、リアス・バイシャスにおけるアルバリーニョ・ワインの牽引者的ワイナリー、「サラテ」のオーナーであるエウロヒオ・ポマレス氏が、2015年に自らの名前を冠して立ち上げた小規模な個人プロジェクトの1本になります。
夏に涼しく冬に温暖な大西洋に影響を受けた海洋性気候のもと、エウロヒオ氏の義父母が所有するウミア川河口近くの「カラルコバ」と称する畑から、一部バイオダイナミクス農法を採用して高品質なブドウを栽培しています。
手摘みで収穫されたブドウは、ホールバンチ・プレスの後に1,200リットルの栗樽にて野生酵母による発酵。その後、同樽内で8か月間、リーズ・コンタクトの状態で熟成されます。
黄桃や洋梨などのストーンフルーツやレモングラス、ジャスミン・ティーの香り。フレッシュな果実味と際立った酸味。塩味を感じるミネラル感とクリーミーな余韻の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
日本市場にはすっかりと浸透してきた、スペインはリアス・バイシャス地方のアルバリーニョ種の最高峰の1本をご案内させて頂きます。フジ林檎やアカシアの花、水出し緑茶のような香りと洋ナシのタルトのような見事なフレーヴァーのこの白ワインには、「高野豆腐の揚げ煮」を合わせてみましょう！
＜商品概要＞
ワイン名：PARCELARIOS CARRALCOBA ALBARINO /パルセラリオス・カラルコバ アルバリーニョ
生産者：Eulogio Pomares/エウロヒオ・ポマレス
ブドウ品種：Albarino /アルバリーニョ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Spain /スペイン
生産地：Rias Baixas, Galicia /ガリシア州, リアス・バイシャス
ヴィンテージ：2020
商品CD：66763
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