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クレレット・ブランシュ 2017 クラヴァン・ワインズ 白ワイン
南アフリカの新進気鋭生産者が、南フランス原産のブドウ品種で造る自然派ワインです。
クラヴァン・ワインズは2014年、オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァン氏とジャニーン・クラヴァン夫妻が、妻の故郷である南アフリカはステレンボッシュに設立したワイナリーです。軽やかで柔らかく、食事に寄り添うようなスタイルを目指し、ナチュラルなアプローチでワイン造りをしている小規模な生産者になります。
南アフリカにおいて長い歴史を誇るクレレット・ブランシュ種は、近年他品種への植え替えが進んでおり、ステレンボッシュにおいては、残り僅か２区画となる大変希少な品種となりました。このワインは、そのうちの1区画、風化して砂状になった花崗岩土壌のステレンボッシュ最古と言われる樹齢約40年のブッシュヴァイン（株仕立て）の畑から造られています。
仕上がりに酸を残すため通常よりも半月ほど早く収穫された、クレレット・ブランシュ種の40％を古樽で全房発酵し、60％を除梗して解放式ステンレススチール・タンクで果皮と共に発酵。後にブレンドされ、フレンチオークの古樽で8か月間熟成されます。
ライムやグレープフルーツなどの柑橘類や青リンゴの香り。豊かな果実味と溌溂とした酸、優しい塩味を感じるミネラル感の軽快な辛口のスタイルになります。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
その生産規模は非常に小さいながらも、南アフリカの自然派ワインの代表格となるワイナリーのかなり珍しい品種の白ワインです。みずみずしい柑橘の香りと爽やかな酸味、そしてミッドパレットのふくらみを備えたのこの1本は、酸味と厚みの両方を兼ね備えた調理法である「グリーンアスパラのレモンバター炒め」と存分にお楽しみください。
この商品の大橋MWによる紹介動画を公開しています。
是非ご視聴ください！
https://youtu.be/rbgM0DFAX4M
＜商品概要＞
ワイン名：CLAIRETTE BLANCHE /クレレット・ブランシュ
生産者：Craven Wines /クラヴァン・ワインズ
ブドウ品種：Clairette Blanche /クレレット・ブランシュ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：South Africa /南アフリカ
生産地：Stellenbosch, Western Cape /ウエスタン・ケープ州, ステレンボッシュ
ヴィンテージ：2017
商品CD：74136
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