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ムツヴァネ 2020 シャラウリ・ワイン・セラーズ オレンジワイン
8000年の歴史を誇るワイン発祥の地として知られるジョージア(旧グルジア共和国)。近年、同国のワイン醸造の伝統である「クヴェヴリ(甕容器)によるワイン醸造」が、ユネスコ世界無形文化遺産に登録されたこともあり、ジョージア・ワインに世界中から注目が集まるようになりました。シャラウリ・ワイン・セラーズは、ジョージア東部内陸部、カヘティ地方はシャラウリ村に2013年ギガ・マカラウズ氏によって設立された小規模なワイナリーで、弊社社長が審査員の一人を務めるインターナショナル・ジョージアワイン・アワードの頂点に輝いた、ジョージアの典型性あふれる見事な品質のワインを生産しています。
コーカサス山脈からの冷たい風が吹き下ろす比較的冷涼で乾燥した気候の下、ジョージア固有品種のみを自然農法で栽培。ムツヴァネ種から造るこのワインは、醸造所の地下に埋めた（現地では「植えた」と言います）クヴェヴリにて自然発酵、可能な限り人的介入を避け6週間発酵、（ヴィンテージによってその比率は変化するものの）種子、果皮と接触させながら熟成すること6ヶ月、その後それらの固形物を取り除き更に6ヶ月熟成。瓶熟18ヶ月でリリースされる、同国産オレンジワインのフラッグシップ的な位置づけの1本です。
(山仁販売課 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
ここ4-5年で5倍以上にまで急増した同国のワイナリー数。西ヨーロッパのモダンな生産手法にインスパイアされた生産者も増え、同国もグローバルなワイン市場に一つの独立したワイン生産国として仲間入りを果たしました。そうした中、伝統製法がその香味にもたらす表現を存分に活かしながら、世界市場に受け入れられるシリアスな均衡を保つ偉大な生産者がこのシャラウリです。熟した百目柿や枇杷、コンクリートと表現されることのある果皮や種子由来の一種のハーブ香、収れん性のあるフェノリクスがしっかりとしたタイプのオレンジ・ワインとなります。
＜商品概要＞
ワイン名：MTSUVANE／ムツヴァネ
生産者：Shalauri Wine Cellars／シャラウリ・ワイン・セラーズ
ブドウ品種：Mtsuvane／ムツヴァネ
ワインタイプ：Orange／オレンジワイン
生産国：Georgia／ジョージア
生産地：Shalauri, Kakheti／カヘティ地方, シャラウリ
ヴィンテージ：2020
商品CD：69319
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なら 
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