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ヤマノ-ヴァン-セ カモシカ 2025 オレンジワイン
立山黒部アルペンルートの長野県側の玄関口としても知られる大町市のロー・インターヴェンション生産者が安曇野市の契約農家のピノ・グリ種から造るオレンジワインです。
日本アルプスワインバレー北部、北アルプス山麓の大町市に居を構えるフェルム36は、ココ・ファーム&ワイナリーで研鑽を積んだ矢野喜雄氏が妻の久恵氏とともに、2014年からブドウ栽培を開始した小さなワイナリーです。
有機農法を実践する標高850メートルの高所に位置する日較差の大きな自社畑のブドウや安曇野市の契約農家のブドウから、木製容器を採用しないワイン造りを実践しています。
このワインは、お隣の安曇野市明科の「季来里ふぁーむ・すずき」で栽培されたピノ・グリ種を100%使用。樹脂タンクによる2か月間の発酵の後にステンレススチール・タンクで8か月間の熟成が行われます。
<商品概要>
ワイン名:YAMANO-VIN-SE KAMOSHIKA /ヤマノ-ヴァン-セ カモシカ
生産者:Ferme 36 /フェルム・サンロク
ブドウ品種:Pinot gris /ピノ・グリ
ワインタイプ:Orange /オレンジワイン
生産国:Japan /日本
生産地:Omachi, Nagano /長野県, 大町市
ヴィンテージ:2025
商品CD:51462
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