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デラウェア オレンジ 2024 タキザワ・ワイナリー オレンジワイン
株式会社山仁 公式メールマガジン Vol.118より
北海道は三笠市達布地区に居を構える、全量野生酵母による発酵を採用する稀有なワイナリーが醸すオレンジワインの1本です。
タキザワ・ワイナリーは、創業者である滝沢信夫氏の遺志を継いだワインメーカーの影山航大氏が、自然発酵、亜硫酸無添加にこだわったワイン造りを実践するワイナリーです。
このワインの洋梨やダージリンティー、ピンクペッパー様のスパイスの香り、穏やかなフェノリクスを呈したライトなスタイルには、「秋刀魚のコンフィ」がおすすめの一皿になります!
<商品概要>
ワイン名:DELAWARE ORANGE /デラウェア オレンジ
生産者:Takizawa Winery /タキザワ・ワイナリー
ブドウ品種:Delaware /デラウェア
ワインタイプ:Orange /オレンジワイン
生産国:Japan /日本
生産地:Mikasa, Hokkaido /北海道, 三笠市
ヴィンテージ:2024
商品CD:82641
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