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6月 大橋MWセレクトワイン4本セット
毎月のテーマに沿って、大橋MWが厳選したワインのセットです。
今回のテーマである「スパイシーな料理」とのペアリングをお楽しみ頂けるワインを取り揃えました！
1.メソッド・キャップ・クラシック ブリュット NV クライン・ザルゼ スパークリングワイン
青パパイアの清涼感に対して干しエビやナッツの風味が効いたタイの大人気料理「ソムタム」。最近ではデパ地下でも見かけるようになっています。唐辛子の辛味もあり旨味が効いた一皿には、ブリオッシュやオレンジの香り、そして存分な熟成感が楽しめるこの高品質スパークリングワインがお勧めです。
2.セラー・リザーヴ ブラエモア・セミヨン 2017 トーマス・ワインズ 白ワイン
初夏の白身魚をたっぷりのハーブ類とライムジュース、そして少々の唐辛子の辛味を効かせて調理する「白身魚のラープサラダ」。このお料理ならご家庭でも簡単につくれそうです。この一皿には、世界のワイン市場でも通の垂涎の的となる熟成したハンター・セミヨンがお勧めです。蜂蜜をかけたケーキのフレーヴァーがレモンの香りに加わり、忘れられないマリアージュが楽しめるでしょう。
3.ルカツィテリ クヴェヴリ 2022 オルゴ オレンジワイン
日本ではエスニック料理の代表格とも言える「タンドーリ・チキン」。このインド北部を発祥とする一皿は、ピリ辛ではありながらもヨーグルトの風味がマイルド感を与えています。そんな人気メニューにジョージア産のオレンジワインはいかがでしょうか？このワインの熟したアプリコットの香りと緻密な渋みは、ジョージアを代表する高品質ぶりとなります。
4.我妻重晴 ビジュ・ノワール 2021 高畠ワイナリー 赤ワイン
牛挽肉をトマトやお豆と煮込んだメキシコ料理の「チリ・コン・カルネ」。こうした牛肉を素材とするお料理には、香りがジューシーでもしっかりとタンニン分が感じられるマルベック種を合わせるのも一つの世界的トレンドになっています。しかし日本ではこの品種はほとんど栽培されていない、ゆえにこの品種を片親に持つ交配種の最高級品を合わせてみましょう。熟した青、黒の果実香のジューシーさが素晴らしい相性を見せるでしょう。
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商品CD：72029
単品でお買い求め頂くよりお得になっております。
（単品合計：18,574円）
是非ご検討ください。
なら 
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