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穂坂マスカット・ベーリーA 2019 シャトー・メルシャン 赤ワイン
日本ワインのブドウ品種において、甲州種に次いで多く栽培されているマスカット・ベーリーA種から造られる高品質な1本です。
1877年からの日本一長い歴史を持つ、日本ワインの原点ともいえる生産者シャトー・メルシャンは、ゼネラル・マネージャーの小林弘憲氏を中心に伝統的な醸造技術の継承と、多くの栽培、醸造有識者との共同研究による先進的な製法の開発により高品質なワイン造りを可能にしています。
このワインには、「フォクシー・フレーヴァー」と称される、ブドウジュースのような甘やかさを連想させる香りが控えめに仕上がることで知られる、韮崎市穂坂地区産のマスカット・ベーリーA種が使用されています。
甲府盆地北西部の標高350ｍから600ｍに位置する、日照に恵まれた昼夜の寒暖差が大きな畑から、熟度が高く酸味のしっかりとした高品質なブドウをステンレススチール・タンクにて約10日間の発酵、その後オーク樽にて約25か月間熟成されます。
イチゴやブルーベリー、シナモンなどのスパイスやオーク樽の香り。豊かな果実味とやや高めの酸味。柔らかなタンニンのミディアムボディのスタイルです。
＜大橋MWの一言＞
マグロ大国である日本にこの品種が存在していることは正に奇跡です！この品種のワインが様々なマグロ料理に多大な親和性を見せることは是非覚えておいて下さいね！日本のトップランカーが醸した、熟成に差し掛かってきた、ドライ・ストロベリーやマッシュルームの風味のこの1本に「マグロの黄身醤油和え」を合わせてみて下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：HOSAKA MUSCAT BAILEY A /穂坂 マスカット・ベーリーA
生産者：Chateau Mercian /シャトー・メルシャン
ブドウ品種：Muscat Bailey A /マスカット・ベーリーA
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Nirasaki, Yamanashi /山梨県, 韮崎市
ヴィンテージ：2019
商品CD：50604
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