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カシー・ブラン 2023 クロ・サント・マグドレーヌ 白ワイン
フランス南部はプロヴァンス地方の銘醸地、カシーを代表する伝統的な生産者が醸す辛口白ワインです。
クロ・サント・マグドレーヌは、1850年から続く歴史を誇り、1900年のパリ万博で金賞を獲得した白ワインは、現在もなお高い名声を得ています。1920年以降はザフィロプロ家が所有し、現在は5代目となるジョナサン・サック氏が指揮を執り素晴らしいワインを生産しています。
一日中海風が吹き付ける地中海に面した石灰と粘土からなる土壌から、アグリカルチャー・ビオロジックの認証を受けた有機農法によって高品質なブドウを生産しています。
このワインは、収獲されたブドウを品種ごとにステンレススチール・タンクにて、一部自然酵母による発酵を行い、同容器にて9か月間熟成された後にブレンドされた1本となります。
白桃やグレープフルーツ、スイカズラの香り。ボリュームのあるフルーティーな果実味と丸みを帯びた中程度の酸味、塩味を感じるミネラル感と幾分の苦味を余韻に感じる辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
地中海はマグロの一大産地！現地の方々にとってはこうした地元の白ワインをマグロと楽しむのは日常の一部なのです。金柑やアプリコットの香り、そして中々の力感のある味わいの、そんな地元白ワインの銘品を今回はお届けいたします。「マグロのタルタル」を是非お楽しみ下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：CASSIS BLANC /カシー・ブラン
生産者：Clos Sainte Magdeleine /クロ・サント・マグドレーヌ
ブドウ品種：Marsanne, Ugni blanc, Clairette, Bourboulenc /マルサンヌ, ユニ・ブラン, クレレット, ブールブーラン
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：France /フランス
生産地：Cassis, Provence /プロヴァンス地方, カシー
ヴィンテージ：2023
商品CD：91139
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