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アルバリーニョ 2021 カーブ・ドッチ・ワイナリー 白ワイン
世界的な魚介類の消費国である我が国日本において、その相性の良さから確実に押さえておくべき品種であるアルバリーニョ種から造られた、ミネラル感あふれる辛口の1本です。
カーブ・ドッチ・ワイナリーは、日本のワインシーンにおいて、主に北陸地方で成功を収めているアルバリーニョ種栽培の先駆者として知られるほかに、ワイン・ツーリズムが楽しめる「新潟ワインコースト」の中心的な存在としても知られている、新潟県を代表するワイナリーです。
このワインは、ワイナリーの南に位置する、かつての海底火山である角田山から噴出した溶岩の岩盤上に海砂が堆積した砂質土壌の自社畑で栽培された、アルバリーニョ種を100％使用した、ワイナリーのアイデンティティとなる1本です。
ステンレススチール・タンクにて発酵の後に、95％を同容器にて残りの5％をオーク樽にて熟成を行います。
白桃や洋梨などの果実、レモングラス、スイカズラの香り。フルーティーな果実味とややしっかりとした酸味、塩味を有した豊かなミネラル感の辛口のスタイルです。
このワインの存分なるミネラル感には、今が旬の「アサリと鯛のアクアパッツァ」と素晴らしい相性を見せます。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
インバウンド需要がワイン業界の更なる大きなサポートとなってくる将来において、このワイナリーの存在は目を見張るものがあります。有名デザイナー設計の見事なワイナリー付帯施設群、そして周辺ワイナリーや様々なショップと連携を通して、見事なツーリズム・デスティネーションを築き上げています。そして肝心のワインの品質も見事な品質であり、アルバリーニョの典型性を有しながらも、そのしなやかな透明感は日本独特のものであると言えるでしょう。我々がこうした現在の日本を象徴するワインをしっかりと理解しておくことが、今後重要になってくるかと考えている次第です。
＜商品概要＞
ワイン名：ALBARINO /アルバリーニョ
生産者：Cave d’Occi Winery /カーブ・ドッチ・ワイナリー
ブドウ品種：Albarino /アルバリーニョ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Niigata City, Niigata /新潟県, 新潟市
ヴィンテージ：2021
商品CD：50227
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