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セレニティ 2020 アタラクシア 赤ワイン
ベンゲラ海流の影響を受けた冷たい風が吹く、南アフリカで最も冷涼な産地から造られる、高い酸味を有したエレガントなスタイルの赤ワインです。
アタラクシアは、南アフリカを代表するウォーカー・ベイ地区の銘醸蔵ハミルトン・ラッセルで醸造責任者を務め、後にフランスやオレゴン、ニュージーランドで研鑽を積んだ、ケヴィン・グラント氏が、2004年に同地区のヘメル・アン・アードに設立したワイナリーです。
標高400メートルに位置するヘメル・アン・アード・リッジのより涼しい南斜面から、ゆっくりと成熟したフレッシュさと豊かな果実味を持つ高品質なブドウが栽培されています。
セレニティは例年、ピノタージュ種、ピノ・ノワール種、サンソー種の3種類のブドウで構成されますが、2019年はピノタージュ種が不作のためピノ・ノワール種とサンソー種の2種類での構成となっています。
収穫したブドウは、7日から10日間のコールド・マセレーションを経て発酵。その後、品種ごとにプレスを行い、225リットルのフレンチオーク樽でマロラクティック発酵を経て11か月間の熟成を行いブレンドされます。
チェリーやラズベリーなどの赤い果実、ゼラニウムやオーク樽の香り。抑制された果実味とフレッシュでしっかりと感じられる酸味、豊かなミネラル感と柔らかなタンニンのライトボディーのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
南アフリカでも最も寒冷地に位置し、同国内でも最も繊細でエレガントなタッチのワイン造りで知られるこのワイナリー。同国のシンボル品種の一つ「サンソー種」に、ピノ・ノワール種をブレンドした、赤いベリーやフローラルなニュアンスのこの赤ワインには、「鱈のバター醤油ムニエル」を楽しんで頂きたく思います。
＜商品概要＞
ワイン名：SERENITY /セレニティ
生産者：Ataraxia /アタラクシア
ブドウ品種：Pinot Noir, Cinsaut /ピノ・ノワール, サンソー
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：South Africa /南アフリカ
生産地：Walker Bay, Western Cape/ウエスタン・ケープ, ウォーカー・ベイ
ヴィンテージ：2020
商品CD：89718
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