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シャルドネ ロス・パリエンテス ヴィーノ・デ・ヴィニエド 2021  ベティッグ 白ワイン

シャルドネ ロス・パリエンテス ヴィーノ・デ・ヴィニエド 2021 ベティッグ 白ワイン

安旨ワインではなく高級ワインの産地として、現在世界中から注目を集めている南米チリの、南極に最も近いワイン産地のひとつから生まれる、塩気を伴う旨味が印象的なシャルドネ種の1本です。 
ベティッグの当主であるフランシスコ・ベティッグ氏は、エラスリスのワインメーカーとしてチリワイン史上初となるパーカー・ポイント100点満点を獲得し、チリ最優秀醸造家を3度受賞するなど、ワインメーカーとして輝かしい実績を誇ります。
ベティッグがワインを生産する、チリ最南端の冷涼なエリアであるマジェコ・ヴァレーは、シャトー・マルゴーのかつての総支配人も投資をしたことでも知られる、非常に優れた産地となります。チリで必須とされる灌漑の必要が無いため、火山性土壌の個性がより表現されたワインが造られています。
このワインは、100%ホールバンチ・プレスの後に野生酵母での発酵。新樽比率10%の400リットルのフレンチ・オーク樽で10か月間熟成されます。
レモンピールや白桃、洋梨などの果実、アーモンドやオーク樽の香り。硬質なテクスチャーで、ふくよかな果実味を包み込むようなシャープな酸味、塩気を伴う旨味と石を舐めたようなミネラル感の辛口のスタイルです。
レモンバターソースでいただく牡蠣のムニエルと、このワインの柑橘系のニュアンス、そして存分なる旨味が素晴らしい相性を見せます。
                      (山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則) 
<大橋MWの一言>
 弊社山仁のECサイトでも特に人気の高いチリの高級ワイン・ブランドになります。このワイナリーの当主となるフランシスコからこの1本をチリのサンチャゴで手渡された時、そのヴァリューの高さに驚愕したことはまだ記憶に新しいことです。こうしたワインがチリには既に散見されるようになっている事実は、チリが高級ワイン産地として世界市場に乗り出してきていることを示唆する、そんなシーンを正に体験し得るワインとなります。

<商品概要>
ワイン名:CHARDONNAY LOS PARIENTES VINO DE VINEDO /ピノ・ノワール ロス・パリエンテス ヴィーノ・デ・ヴィニエド
生産者:Baettig /ベティッグ
ブドウ品種:Chardonnay /シャルドネ
ワインタイプ:White /白ワイン
生産国:Chile /チリ
生産地:Traiguen, Malleco Valley /マジェコ・ヴァレー, トライゲン
ヴィンテージ:2021
商品CD:78846

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