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TOMOE(トモエ)三次(みよし)ロゼ NV 広島三次ワイナリー ロゼワイン
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TOMOE(トモエ)三次(みよし)ロゼ NV 広島三次ワイナリー ロゼワイン

広島県北東部、3つの川が交わり、秋から春にかけて幻想的な霧が発生する、三次(みよし)盆地で造られる、軽快ながらも滋味深さを感じる辛口スタイルのロゼワインです。
広島三次ワイナリーが手掛ける「TOMOE」シリーズは、厳選された三次産のブドウを100%使用して造られる、「川の水が霧になり、霧が雲になり、雨が降りまた川に注がれる」この地の水が巡る自然のサーキュレーションを和の意匠で表現したワインです。
2013年よりニュージーランドのリンカーン大学で栽培醸造を学び、15年間同国で研鑽を積んだ太田直幸氏が参画し、自社畑の改良や契約農家への農業指導を行い、高品質なブドウの生産を可能にしています。
このワインは、自社畑のシラー種とピノ・ノワール種、そして契約農家のメルロー種をそれぞれ、ステンレススチール・タンクにて果皮と果汁を一緒に発酵。適度に色付いた果汁を別のタンクに移して発酵を継続し、発酵終了後にブレンドを行います。
クランベリーやチェリー、プラムなど果実の香り。フレッシュな果実味とアーシーな滋味、しっかりとした酸味とほのかなフェノリクスを感じる軽快な辛口のスタイルです。
                      (山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則) 

<大橋MWの一言>
世界のロゼワイン人気の中、このシーンが着実なる成功として根付くためには日本でも素晴らしいロゼを産出する必要があるでしょう。メルロー種やシラー種等、複数品種を使用し、香りにチェリーやプラム、味わいには滋味深い土っぽさを感じさせる広島県産のこの素晴らしいロゼには、特にさっぱり目に調理した「海老のチリソース」をお楽しみ下さい。

<商品概要>
ワイン名:TOMOE MIYOSHI ROSE /TOMOE(トモエ)三次ロゼ
生産者:Hiroshima Miyoshi Winery /広島三次ワイナリー
ブドウ品種:Merlot, Syrah, Pinot Noir /メルロー, シラー, ピノ・ノワール
ワインタイプ:Rose /ロゼワイン
生産国:Japan /日本
生産地:Miyoshi ,Hiroshima /広島県, 三次市
ヴィンテージ:NV
商品CD:50242

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