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笛吹甲州 グリ・ド・グリ 2019 シャトー・メルシャン オレンジワイン
世界最大のワイン・コンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021
」のオレンジワイン部門において、同ワインの世界的産地であるジョージア以外で初のゴールドメダルに輝いた1本です。
1877年からの日本一長い歴史を持つ、日本ワインの原点ともいえる生産者シャトー・メルシャン。チーフ・ワインメーカーの安蔵光弘氏を中心に伝統的な醸造技術の継承と、多くの栽培、醸造有識者との共同研究による先進的な製法の開発により高品質なワイン造りを可能にしています。
笛吹市笛吹地区産の甲州種を全体の25％は、50度でのサーモ・ヴィニフィケーションを施し、残りの75％は果皮ごとステンレススチール・タンクおよびオーク樽にて10日から30日間発酵。それらはオーク樽に移され、さらに約10日間発酵され、その後、同容器、及びステンレススチール・タンクにて約4か月間熟成されます。
マイヤーレモンやアップルタルト、ダージリンティーやクローヴの香り。やや高めの酸味と豊かなミネラル感、軽快なフェノリクスの滋味溢れる辛口のスタイルです。
お塩で頂くフキノトウやタラの芽など山菜の天ぷらのほろ苦さに、このワインの持つミネラル感やフェノリクスが素晴らしい相乗を見せます。
＜大橋MWの一言＞
オレンジワインと一概にカテゴライズしても、そのスタイルはヴァリエーションに富んでおり、非常に屈強なフェノリックなタイプ、もしくはこの1本のようにジェントルでほのかなオレンジの様相を呈するものまでまちまちです。オレンジというワイン色が随分と普及してきた今の日本市場において、こうしたスタイルは非常にお料理の相性との汎用性の高さが認められるがゆえに、様々なスタイルをきちんと把握した上でオレンジワインを楽しんで頂きたいと感じています。是非この1本の控え目なるスタイルを学んで頂きたく思います。
＜商品概要＞
ワイン名：FUEFUKI KOSHU GRIS DE GRIS /笛吹甲州 グリ・ド・グリ
生産者：Chateau Mercian /シャトー・メルシャン
ブドウ品種：Koshu /甲州
ワインタイプ：Orange /オレンジワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Fuefuki, Yamanashi /山梨県, 笛吹市
ヴィンテージ：2019
商品CD：50602
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