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カトル・タン ジュランソン・セック 2017 ドメーヌ・コアペ 白ワイン
フランスを代表する甘口ワインを生産するワイナリーが、本格的に力を入れて造る辛口スタイルの白ワインになります。
ピレネー山脈の麓、ジュランソンに居を構えるドメーヌ・コアペは、アンリ・ラモントゥ氏によって1980年に設立され、わずか一代で同産地の最高峰まで登り詰めた生産者になります。
アンリ氏は、国内外のさまざまな生産者を訪問し独学でワインを学び続け、設立からわずか10年で甘口ワインが世界的な評価を得ることとなりました。
そして、ジュランソンの地から高品質な辛口ワインが造れるということを世に示したいという思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力を入れ、甘口に引けを取らない素晴らしいワインを生産しています。
この地の土着品種であるプティ・マンサン種とグロ・マンサン種を同比率で使用。12時間のスキンコンタクトを行い、プレスした後にフレンチ・オーク樽での発酵。その後、同フレンチ・オーク樽にて8カ月、そして、ステンレススチール・タンクにて12か月間澱とともに熟成されます。
八朔や黄桃、カリンなどの果実やスイカズラの香り。凝縮感のある果実味とフレッシュでしっかりと感じられる酸味の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
フランス南西地方の土着品種となるグロ・マンサン種主体で醸された、同産地ジュランソンの最高峰生産者の1本です。この地方色豊かな、金柑や柚子等の和柑橘やカリンの香り、そして高い酸味が印象的なこのワインは、これから旬を迎えるタラとジャガイモのペースト料理となるブランダードと共に是非お試しください。
＜商品概要＞
ワイン名：QUATRE TEMPS JURANCON SEC /カトル・タン ジュランソン・セック
生産者：Domaine Cauhape /ドメーヌ・コアペ
ブドウ品種：Petit Manseng 50%, Gros Manseng 50% /プティ・マンサン50％, グロ・マンサン50％
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：France /フランス
生産地：Jurancon, Sud-Ouest /南西地方, ジュランソン
ヴィンテージ：2017
商品CD：77335
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