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コント・ユーグ ブラン・ド・ブラン ブリュト・ナチュール スパークリングワイン
魚介料理と素晴らしい相性を見せる、小規模生産者が造る極辛口のシャンパーニュになります。
コント・ユーグは1982年に現当主であるユーグ・ド・ラ・ブルドネ氏が、親戚に任せていたブドウ畑を引き継ぎ設立した、4ヘクタールの畑と約20軒の契約農家のブドウでシャンパーニュを造り始めた、マイクロ・ネゴシアンになります。
石灰質土壌の白い丘から高品質なシャルドネ種が造られるコート・デ・ブラン地区は、ブラン・ド・ブランの聖地とされ、数々のプレミアム・シャンパーニュが生み出されることで知られています。このシャンパーニュも同地区のシュイィ村とモントゥロン村にある自社畑のシャルドネ種から造られたブラン・ド・ブランになります。
現キュヴェは、2015年のワインがベースとなり、2012年、2014年のリザーヴ・ワインがブレンドされ、約7年間熟成されています。可能な限り亜硫酸を使わない製法と、澱抜き後に甘味調整のためのリキュール添加をしないノン・ドサージュで造られています。
完熟したリンゴやカリンなどの果実とブリオッシュやナッツの香り。クリーミーな泡の優しい口当たりと豊かな果実味、しっかりと感じられる酸とミネラル感の極辛口のスタイルになります。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
世界の銘醸地「シャンパーニュ」において、現在小規模生産者が大量に乱立している状況の中、この生産者は紛れもなく高いヴァリューを誇る生産者となります。
一般的に小規模生産者の場合、古いヴィンテージによるリザーヴ・ワインのストックが少なく、リリース時に存分な複雑性をまとわせて出荷してくることは稀と言えるでしょう。ゆえに香味調整の為のリキュールを添加してこないブリュト・ナチュールの状態では、寒冷地におけるヴィンテージの差が明確で、時として大変貧相なスタイルに陥りがちになるものです。そういう意味でこの生産者のクオリティーは信頼に足るものであり、私も料飲店さんのグラス・シャンパーニュにも時折推薦している銘柄になります。
＜商品概要＞
ワイン名：COMTE HUGUES BLANC DE BLANCS BRUT NATURE /コント・ユーグ ブラン・ド・ブラン ブリュト・ナチュール
生産者：Comte Hugues /コント・ユーグ
ブドウ品種：Chardonnay /シャルドネ
ワインタイプ：Sparkling /スパークリングワイン
生産国：France /フランス
生産地：Champagne /シャンパーニュ地方
ヴィンテージ：NV
商品CD：79656
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