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シャブリ プルミエ・クリュ レ・リス 2020 ドメーヌ・ロン・デパキ 白ワイン
1972年創立の歴史を持つドメーヌ・ロン・デパキは、老舗メゾンであるアルベール・ビショーがブルゴーニュ地方に6つ所有するドメーヌの1つになります。シャブリ地区の全グラン・クリュの約1割にあたる、10ヘクタールを所有しており、希少性の高いグラン・クリュとして評価を得ている「ムトンヌ」を単独所有しているドメーヌとしても有名です。
栽培、醸造には、シャトーマルゴーで研鑽を積んだセシリア・トレマイユ女史が加わり、益々洗練されたワインを生産しています。
セラン川左岸に位置する1級畑「ヴァイヨン」のサブ・クリマである「レ・リス」の畑は、1級畑のうち唯一の東から北東向きの斜面で、風の影響で受けた冷涼なエリアになります。
粘土石灰岩のキンメリッジ土壌で栽培される、平均樹齢26年の良質なシャルドネ種を手摘みにて収穫。その後、ステンレススチール・タンクで発酵、そして12か月のリーズ・コンタクトを行っています。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘、火打石やフレッシュなハーブの香り。豊かな酸味と塩味を感じられるミネラル感の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
シャブリの高名なる1級畑のヴァイヨンという地区の東橋に位置し、近年その独自性が好評価のレ・リス。シトラス系の香りに存分なミネラル感、そして煌びやかな酸味とストレートなその体躯は、養分の豊富な海で育ち、存分な滋味深さをまとった「三陸産の生牡蠣」、そして「牡蠣のポン酢鍋」とお試し下さい。
この商品の大橋MWによる紹介動画を公開しています。
是非ご視聴ください！
https://youtu.be/fZwjRhaUIv8
＜商品概要＞
ワイン名：CHABLIS 1ER CRU LES LYS /シャブリ プルミエ・クリュ レ・リス
生産者：Domaine Long-Depaquit /ドメーヌ・ロン・デパキ
ブドウ品種：Chardonnay /シャルドネ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：France /フランス
生産地：Chablis, Bourgogne /ブルゴーニュ地方, シャブリ
ヴィンテージ：2020
商品CD：78710
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