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セヴン・スプリングス シャルドネ 2019 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 白ワイン
オレゴン産ワインを牽引する高評価な生産者のシャルドネ種から造られた1本です。
バーガンディーの雄「コント・ラフォン」が、初めて海外でワイン造りに携わったことで知られるこのワイナリーは、現在カリフォルニア州サンタ・リタ・ヒルズの著名ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるラジャ・パー氏とサシ・ムーアマン氏が引き継ぎ、そのずば抜けた品質を踏襲しています。著名なワイン評価誌「ワイン・アドヴォケート」においてオレゴンで最も優れた畑のひとつと紹介された、セヴン・スプリングスの火山性の赤土の畑において、バイオダイナミクス農法で高品質なブドウが栽培されています。シャルドネ種を2年目のパンチョン樽とフレンチ・オーク・バリックで発酵。その後、同じ容器で12か月間熟成を行い、ステンレススチール・タンクで6か月間安定させられます。柑橘類や青リンゴ、心地良い樽の香り。しっかりとした酸と塩味を感じるミネラル感の辛口のスタイルになります。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
米国ワイン業界で「ドメーヌ・ド・ラ・コート」の高き名声を知らない方はいないでしょう。同ワイナリーのオレゴン進出ワインが見せるみずみずしい和梨の香りは、綿実油で揚げる「茄子の天ぷら」のウエイトと均衡を図り、高品質なオーク樽由来のトースト香はこの調理法との親和性を高めてくれます。
この商品の大橋MWによる紹介動画を公開しています。
是非ご視聴ください！
https://youtu.be/Hn5Vz2fezJA
＜商品概要＞
ワイン名：SEVEN SPRINGS CHARDONNAY /セヴン・スプリングス シャルドネ
生産者：Evening Land Vineyards /イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ
ブドウ品種：Chardonnay /シャルドネ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：The United States /アメリカ合衆国
生産地：Willamette Valley, Oregon /オレゴン州, ウィラメット・ヴァレー
ヴィンテージ：2019
商品CD：78119
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