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シャブリ　2021　ドメーヌ・ロン・デパキ　白ワイン

シャブリ　2021　ドメーヌ・ロン・デパキ　白ワイン

1791年創立のドメーヌ・ロン・デパキはシャブリきっての名門として知られ、1972年にアルベール・ビショー社の傘下となりました。数多くのワイナリーの中でも最も多くのグラン・クリュを所有している生産者でもあり、希少性の高いグラン・クリュとして評価を得ている「ムトンヌ」を独占所有しているドメーヌとしても有名です。また最高醸造責任者であるアラン・セルヴォ―氏は世界最大のワイン・コンクールであるIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ・ロンドン）においてワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに二度輝くなど前人未到の記録を有する敏腕です。

＜大橋MWの一言＞
同家のシャブリに見られる「決して還元させない、そして調和したマロラクティック発酵のニュアンス」を持ち味にしたスタイルは、私と共に日本航空のワイン・セレクトを担うソムリエでもある大越基裕氏も「生カキ」との素晴らしい相性を愛でるものです。シャトー・マルゴーで長年畑仕事を請け負っていたセシリア・トリメイユ氏が加わり、更にその品質に磨きが掛かっています。

＜商品概要＞
ワイン名：CHABLIS /シャブリ
生産者：Domaine Long depaquit /ドメーヌ・ロン・デパキ
ブドウ品種：Chardnney /シャルドネ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：France /フランス　
生産地：Chablis ,Bourgogne /ブルゴーニュ, シャブリ
ヴィンテージ：2021
商品CD：64030

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