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ピノ・ノワール 2023 ミソノ・ヴィンヤード 赤ワイン
北海道の銘醸地、余市町の新進気鋭ワイナリーが醸す、軽快なスタイルのピノ・ノワール種です。
ミソノ・ヴィンヤードは、総合商社勤務を経て、東京・青山でブルゴーニュとシャンパーニュ専門のワインバーを経営していた経歴を持つ松村宗雄氏が、余市湾や余市川、余市町市街地が一望できる丘陵地の牧草地や果樹園を開墾し、2021年に創業した小さなワイナリーです。10クローンのからピノ・ノワール種や4クローンのシャルドネ種、アルバリーニョ種やカベルネ・フラン種から世界に通用するような香り高く余韻の長いワインを目指しています。
このワインは、植樹５年目となる準有機の自社畑で栽培された6クローンのピノ・ノワール種をポマールとディジョンのクローン別に分けて醸造。100％除梗した後にフレンチ・オークの古樽で熟成を行い、瓶詰め時にブレンドされます。
クランベリーやラズベリーなどの赤系果実、シナモンやミントの香り。ピュアな果実味と高めの酸味、滋味深いミネラル感と軽快なタンニンを有したライトボディのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
この収穫年は非常に暑かったヴィンテージ｡今年も北海道の小規模生産者の「松村さん」が､余市産のピノ･ノワールのワインを少しだけ出荷してきてくれました｡赤スグリとミント香を見せながらも､柔らかな体躯を見せるこのライトな赤ワインには、「豚肉とりんごの煮込み」を美味しく楽しみましょう！
＜商品概要＞
ワイン名：PINOT NOIR /ピノ・ノワール
生産者：Misono Vinyard /ミソノ・ヴィンヤード
ブドウ品種：Pinot Noir /ピノ・ノワール
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Yoichi, Hokkaido /北海道, 余市町
ヴィンテージ：2023
商品CD：51021
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