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名子山（なごやま） 2014 酒井ワイナリー 赤ワイン
酒井ワイナリーは1892年（明治25年）に創業の東北地方で最も古い歴史を持ち、昭和初期にはデラウエア種の栽培が全盛を迎えていた南陽市において、醸造用品種にも注力してきたワイナリーです。東京農業大学で醸造学を修めたワイナリーとしては5代目当主となる酒井一平氏が、一部無農薬も 実践するロー･インターヴェンションでのブドウの栽培や、野生酵母のみで発酵を行い､無清澄､無濾過、亜硫酸無添加、もしくは極力控えた醸造を駆使して素晴らしいワインを造り上げています。
名子山（なごやま）は自社畑「沢」に混植したカベルネ･ソーヴィニョン、メルローを中心に数種類のブドウを混醸した1本です｡カシスや杉の葉の香り､十分ながら柔らかなタンニンのミディアムボディには、「山形牛のフィレステーキ」が素晴らしい相性を見せます。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜商品概要＞
ワイン名：SHIJUKARA/名子山（なごやま）
生産者：Sakai Winery /酒井ワイナリー
ブドウ品種：Cabernet Sauvignon, Merlot dominant/カベルネ･ソーヴィニョン､メルロー主体
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Nanyo, Yamagata /山形県, 南陽市
ヴィンテージ：2014
商品CD：50534
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