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1月 大橋MWセレクトワイン4本セット（オーヴン料理）
1月のテーマは「オーヴン料理」です！
明けましておめでとうございます。冬真っただ中、新春一のマリアージュ提案は体の温まる「オーヴン料理」です。どんなご家庭でも楽しめる気軽さ、しかし旨味の凝縮するこの調理法は、ワインとのマリアージュが加わることで「より上質な日常」の演出につながることかと思います。今回はスパークリングワイン、白ワイン1種、日本産赤ワイン2種の4本セットをご用意しています。 是非皆さまの一年がより美味しく、新たなる発見がマイ・レシピに加わることが出来ますよう、山仁社員一同頑張って参ります！
1.ブラン・ド・ブラン 2023 ラヴェントス・イ・ブラン スパークリングワイン
新年の幕開けには超高品質のスパークリングワインはいかがでしょうか？天体の動きや自然界とのバランスを考慮した有機農法となるバイオダイナミクス農法を駆使したこのワイナリーの蜜リンゴ、そしてライムピールの香りが特徴のこの1本には、カレーオイルを塗った「丸ごとカリフラワーのオーヴン焼き」を楽しんで下さいね。
2.ランゲ アルネイス 2023 ブルーナ・グリマルディ 白ワイン
イタリアきっての芳香性を誇るアロマティックな白ブドウ品種となるアルネイス。存分なる金木犀の花、カリンや黄桃、そしてほのかに杏仁や生アーモンドの香りが楽しめる人気品種となります。この華やかな香りを活かして、是非、季節の魚介となるフェンネルをたっぷり散らした「タラのレモン・ロースト」をお試し下さいね。
3.風の畑 ピノ・ノワール 2024 タキザワ・ワイナリー 赤ワイン
北海道は現在世界のワイン通が注目し始めているワイン産地の一つ。札幌から北東の内陸に入った三笠市には、この野生酵母の発酵にこだわる小規模生産者が素晴らしいワイン達を醸しています。ドライチェリー、キノコのような複雑性を見せた奥行きを有したこの1本には、甘みをふんだんに有した野菜料理、「ニンジンのスパイシー・ロースト」をお楽しみ下さい。
4.カベルネ・フラン 2024 ミリ・ボーテ 赤ワイン
長野県は山梨に次ぐ日本を代表するワイン産地。東部の小諸市の牧歌的な生産者が、自然農法でボルドー地方で有名なカベルネ・フラン種を栽培しています。ブラックベリーや桑の実、ほんのりとピーマン、そして味わいには土っぽい複雑性のあるこのワインには、「赤パプリカとトマトのグリル」がお勧めの一皿になります。
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商品CD：73599
単品でお買い求め頂くよりお得になっております。
（単品合計：18,277円）
是非ご検討ください。
なら 
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