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ペイザン ロゼ 2023 アイ.ブランド・アンド・ファミリー ロゼワイン
株式会社山仁 公式メールマガジン Vol.94より
2019年にサンフランシスコ・クロニクル誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた生産者が醸す、バンドール・ロゼと同じ品種構成による高品質ロゼのです。ムールヴェドルを主体とした品種構成からも「ニューワールド版 バンドール・ロゼ」とも言える1本です。
プロヴァンス地方以外で、ムールヴェドル主体という品種構成のユニークさもさることながら、古木からロー・インターヴェンションで造られる、滋味あふれる味わいが特徴となります。このワインの旨味のニュアンス、そして優しいテクスチャーに合わせていただきたいのが、さしみゆばと生ハムの組み合わせです! 塩ポン酢でいただくことによって、ワインの
酸味との同調による、より一体感のあるペアリングが楽しめますよ!
ワイン名:PAYSAN ROSE /ペイザン ロゼ
生産者:I.Brand & Family /アイ.ブランド・アンド・ファミリー
ブドウ品種:Mourvedre, Cinsault, Grenache /ムールヴェドル, サンソー, グルナシュ
ワインタイプ:Rose /ロゼワイン
生産国:The United States /アメリカ合衆国
生産地:Central Coast, California /カリフォルニア州, セントラル・コースト
ヴィンテージ:2023
商品CD:98794
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