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芒（NOGI）赤 2023 98ワインズ 赤ワイン
日本で販売を許されている酒販店はたった8軒のみの98ワインズが醸す、ライトボディのスタイルながらも充実感を感じられる１本です。
甲州市塩山地区の標高650メートルの地に居を構える98ワインズは、「ワインは場所の文化」という信念のもと、当主の平山繁之氏が日本固有の品種である甲州種とマスカット・ベリーA種のみでワイン造りを実践しています。
このワインは山梨市万力地区と甲州市勝沼地区産の高品質なマスカット・ベリーA種を400リットルのオーク樽を縦に使用した発酵容器にて2週間のセミ・カーボニック・マセレーションを行い、足踏みにて破砕しアルコール発酵をスタートさせます。日中は天日に当てながら3週間の全房発酵を行い、圧搾した後に225リットルのフレンチオークの古樽で6か月間熟成、澱引き後さらに2か月間熟成されます。
猛暑で降水量の少なかった2023年ヴィンテージは、40年以上ワインを造り続けてきた当主の平山氏をして「今までで最高のヴィンテージ」と言わしめた最高品質の出来映えとなり、昨年、一昨年に続き亜硫酸を一切使用せずにワインを生産することができました。
ブルーベリーやラズベリーなどの果実､クローヴや白胡椒などのスパイスの香り。ジューシーで豊かな果実味と滋味深い滑らかなタンニン、複雑性のある味わいを有したライトボディのスタイルです。このワインのタンニンの滑らかさと軽快なボディには､「本マグロ赤身のお刺身」をお勧めします。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜商品概要＞
ワイン名：NOGI RED /芒 赤
生産者：98Wines /98ワインズ
ブドウ品種：Muscat Bailey A /マスカット・ベリーA
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Koshu, Yamanashi /山梨県, 甲州市
ヴィンテージ：2023
商品CD：52470
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