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10月 大橋MWセレクトワイン4本セット
毎月のテーマに沿って、大橋MWが厳選したワインのセットです。
今回のテーマである「かぼちゃ料理」とのペアリングをお楽しみ頂けるワインを取り揃えました！
1.リザーヴ ホワイト・マルベック 2022 トリヴェント 白ワイン
濃い色調の赤ワインが出来ることで知られる、アルゼンチンを代表するブドウ品種マルベック種から造られた革新的なライトスタイルの白ワインです。
メンドーサ郊外のマイプに居を構えるトリヴェントは1996年、チリの名門ワイナリーであるコンチャ・イ・トロ社の傘下に入って以降、飛躍的に品質が向上し、現在はアルゼンチンを代表するワイナリーのひとつとして世界中に知られています。
生産する全てのワインがヴィーガン認証を取得するほか、社会の公正、環境への配慮などさまざまな面に基づいた活動を実施し、高い評価を得た企業だけに与えられる「B コープ」の認証を取得する、アルゼンチンにおけるサステナブルなワイン造りの先駆的な存在です。
アンデス山脈を望む標高700から1,200メートルに位置する半砂漠気候で冷涼なルハン・デ・クージョとウコ・ヴァレーのマルベック種をダイレクトプレスした後に、ステンレススチール・タンクにて発酵、そして熟成が行われます。
青リンゴや白桃、レモン、ほのかなイチゴの香り。フルーティーな果実味とフレッシュな酸味、アルコール度数10.5度の柔らかで軽快な辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
ワイン消費先進国となる英国で大活況を呈し、既に数十万本も輸出されるに至っている大変ユニークな「ブラン・ド・ノワール（黒ブドウから醸造した白ワイン）」です！白桃の皮のような穏やかな香りを呈する、そして幾分低アルコールとなる飲みやすいこの1本には「焼きカボチャのマリネ」をお楽しみ下さい。
2.ミュール シャトーブリヤン MV サドヤ 白ワイン
プレミアム日本ワインのパイオニア的存在である、サドヤのフラッグシップ「シャトーブリヤン」のセカンドラベルとなるマルチヴィンテージの1本です。
山梨県甲府市に1917年に創業された長い歴史を誇るサドヤは、約80年前からボルドー品種を栽培し甲府市の気候、風土の特徴を表わすワインを生産しています。
このワインは甲府市善光寺に位置する約5ヘクタールの自社畑、サドヤ農場産の良質なセミヨン種を100％使用。主にステンレススチール・タンクで発酵した後にオーク樽で貯蔵され、その後一升瓶にて熟成されます。ワイン数年分を最良のバランスでブレンドされた、マルチヴィンテージとなる1本です
洋梨やレモン、青リンゴなどの果実、トーストの香り。芳醇な果実味と中程度の酸味、豊かなミネラル感の辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
山梨県において100年を超える長い歴史を有し、日本を代表する高品質白ワインの1本であるこの銘柄。セミヨン種100%で醸されるユニークな辛口となります。洋梨、そして調和の取れた樽由来の香り、そして粘性豊かなミッドパレットのヴォリューム感を見せるこの味わいには「かぼちゃのサラダ ヨーグルト和え」がお勧めの一皿となります。
3.モンテプルチアーノ 2018 フレデリック・スティーヴンソン 赤ワイン
オーストラリアの気鋭な生産者が醸し出す、イタリア品種の１本となります。2014年、突如として南アデレートに販売されたフレデリック・スティーブンソンのワイン。当時は誰がこのワインを作っているのか誰も知らず、そしてどこに醸造所があるかも不明だったのですが、その体はフランスでワイン造りを学んで故郷に戻ったばかりのスティーヴン・クロフォード氏でした。アデレードの街中にある古ぼけたガレージでワインを造りながら、偽名を使用し、複数の無名アーティストをラベルデザイナーに据え、突如としてサンプルボトルをワインショップに送りつけることでビジネスの礎を築いていきます。
石灰質がメインの土壌で栽培されたモンテプルチアーノ種を手摘み収穫。ステンレススチールタンクで発酵後に古樽で熟成されます。熟したブラックチェリーやプラムの果実香にローズマリーや獣肉の香り。高い酸味と柔らかなタンニン、凝縮感溢れる充実した味わいのミディアムプラスボディのスタイルです。
ワインのラベルは巨大な厚紙をマーブリングで染め、ピースにカットしているそうです。
ラベルが味わいを変えてしまう事はありませんが、1本1本に愛を注いで欲しいという,
スティーヴン・クロフォード氏の願いが籠られています。
（山仁営業開発部 ソムリエ 福田雄人）
＜大橋MWの一言＞
イタリア品種によるオーストラリアワイン！マルチ・カルチャリズムの国こその品種選択の自由さも学びの一つとなります。伝説のナチュラルワイン「ルーシー・マルゴー」の右腕醸造家が醸し出す、熟したブラックチェリーの香り、そして凝縮感あふれる充実した味わいには、「かぼちゃの煮つけ」を是非お試し頂きたく思います。
（山仁営業開発部 ソムリエ 福田雄人）
＜大橋MWの一言＞
イタリア品種によるオーストラリアワイン！マルチ・カルチャリズムの国こその品種選択の自由さも学びの一つとなります。伝説のナチュラルワイン「ルーシー・マルゴー」の右腕醸造家が醸し出す、熟したブラックチェリーの香り、そして凝縮感あふれる充実した味わいには、「かぼちゃの煮つけ」を是非お試し頂きたく思います。
4..ファミリー・レッド 2018 A.A.バーデンホースト 赤ワイン
ティム・アトキンMWの南アフリカワイン格付け第1級に君臨する、同国のロー・インターヴェンション・ワインの先駆けとなる生産者が複数品種を混醸して造り上げた1本です。
Ａ.Ａ.バーデンホーストは、バーデンホースト家のいとこ同士であるヘイン氏とアディ氏が、1930年代から使われなくなっていた醸造所を含む60ヘクタールの農園を買い取り、2008年に設立したワイナリーです。
このワインは、カルモスフォンテーンに位置する7つの区画から、全てブッシュヴァインの4種類のブドウから造られています。100％ホールバンチで足踏みにて破砕を行い野生酵母にて発酵。発酵後は皮を残した状態で6か月間寝かせた後にプレスを行います。その後、4,000リットルの古樽と600リットルの新樽に分けられ、16か月間の熟成を経てブレンドされます。
ラズベリーやブラックチェリー、リコリスや黒胡椒、バラの香り。豊かな果実味と滋味深い緻密なタンニンのミディアムボディのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
南アフリカにおけるワイン格付けで常に第一級にランクされる名門ワイナリーの高額赤ワイン。大変樹齢の古い複数品種のブドウを混醸したこのワインは、赤い果実やバラの花弁、そしてハーブ様を感じる凛としたフレームが高い品格を創っています。「かぼちゃのバルサミコ炒め」にクミンやナツメグを振ってお試し下さい。
・ クール便をご希望のお客さまは配送方法の指定で「クール便」をご選択ください。
・他の商品と合わせて5本以上ご購入される場合は、本数に見合った送料をご選択ください。
・ラッピングをご希望の場合、備考欄に「ラッピング希望」とご記入ください。
単品でお買い求め頂くよりお得になっております。
（単品合計：14,300円）
是非ご検討ください。
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