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ユア・ストーリー 2024 ドメーヌ・ブレス 白ワイン
今や日本を代表するワイン産地となる北海道で盛んに栽培されている、ドイツ系ブドウ品種2種類の混醸による1本です。
ドメーヌ・ブレスは、札幌市の医療機関に従事していた本間裕康氏が､余市郡仁木町に創業したカフェやコンドミニアムを併設したワイナリーです｡2015年に自社畑を開墾し岩見沢市の10R（とある）ワイナリーで醸造研修を行い､自らのワインも委託醸造で生産｡
創業から「夢」という意味の「ル･レーヴ･ワイナリー」として活動してきましたが､ほぼ実現した夢の次なるステップとして､2023年より「祝福」を意味する「ドメーヌ･ブレス」にワイナリー名を変更しました。
固い絆や長寿の意味も込められた梅結びのタグがデザインされたこのワインは、余市安芸農園産のバッカス種とケルナー種をホールバンチ・プレスの後に樹脂容器にて自然酵母での発酵。その後、ステンレススチール・タンクで熟成されます。
グレープフルーツや八朔などの柑橘類やレモンバームの香り。フレッシュな果実味と溌溂とした酸味を有した軽快な辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
北海道は余市郡の小さな生産者さんの希少な白ワインです。日向夏や八朔のような柑橘果実とレモングラスの香りが香るライトウエイトのこの1本には、「ズッキーニのレムラード・ソース*」をお楽しみ下さい。
*マヨネーズにマスタード､ピクルス､ケイパー､ハーブなどを加えて作るソース｡
＜商品概要＞
ワイン名：YOUR STORY /ユア・ストーリー
生産者：Domaine Bless /ドメーヌ・ブレス
ブドウ品種：Bacchus, Kerner /バッカス, ケルナー
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Niki, Hokkaido /北海道, 仁木町
ヴィンテージ：2024
商品CD：50896
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