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アッサンブラージュ・ルージュ 2021 胎内高原ワイナリー 赤ワイン
日本ではめずらしい地方自治体が手掛けるワイナリーが醸す、ハイ・クオリティーで滋味あふれる赤ワインの1本です。
2007年に設立された胎内高原ワイナリーは、新潟県北部に位置する胎内市が運営するワイナリーで、コンサルタントに山梨県の98ワインズ代表の平山繁之氏を迎え、農林水産課の坂上俊氏が中心となり無農薬栽培そして醸造段階において酸化防止剤を使用しないワイン造りを実践しています。
ブドウ畑のある日本海を望む蔵王山の急斜面は、その急斜面による水はけの良さと、海と山からの風が常に吹き抜けカビによる病害が少ないことから有機農法の実践を可能にしています。
メルロー種とツヴァイゲルトレーベ種をそれぞれステンレススチール・タンクにて発酵。その後、228リットルのフレンチオークの古樽で10か月間の熟成を行いブレンドされます。
ブラックベリーやラズベリー、スミレの花やユーカリの香り。フルーティーで豊かな果実味とフレッシュで高めの酸味、滋味深いタンニンのミディアムボディーのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
海風が絶えず吹く小高い丘に位置する新潟県のこのワイナリーの畑では、無肥料不耕起農法、そして除草剤不使用でブドウが栽培されています。日本における特徴的な2つの品種のブレンドによるこの赤ワインは、ブラックベリーや獣肉の香りが印象的になるウエイトのしっかりとした1本です｡ 是非「高野豆腐のオランダ煮（揚げ煮）」をお試し下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：L‘ASSEMBLAGE ROUGE /アッサンブラージュ・ルージュ
生産者：Tainai Kogen Winery /胎内高原ワイナリー
ブドウ品種：Merlot, Zweigeltrebe /メルロー, ツヴァイゲルトレーベ
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Tainai, Niigata /新潟県, 胎内市
ヴィンテージ：2021
商品CD：51800
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