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ピノ・ノワール 2018 マウント・エドワード 赤ワイン
ニュージーランド南島の銘醸地、セントラル・オタゴ地方の有機認定ワインのパイオニアが醸すピュアでナチュラルな1本です。
マウント・エドワードは、どちらかというと保守的に映るニュージーランドの生産者において、ガメイやグリュナー･フェルトリナーなどのセントラル・オタゴでは風変わりな品種やヴェルモットも手掛ける革命児的なワイナリーです。
「セントラル・オタゴワインの父」と呼ばれるアラン・ブラディ氏が設立し、2004年より現オーナーでワインメーカーのダンカン・フォーサイス氏が参画。ロー・インターベンションでクリーン、そして非常に高品質なワインを生産しています。
このワインは、ニュージーランドのオーガニック認証機関Bio-Gro(ビオ・グロ)の認証を受けた、一部バイオダイナミクスを実践する自社畑のピノ・ノワール種を100％使用。
25％を全房で自然酵母による発酵の後、新樽比率15%のフレンチオーク樽で12か月間熟成され、その後ステンレススチール・タンクで6か月間熟成されます。
レッドチェリーやイチゴなどの赤い果実、ナツメグ、オーク樽の香り。芳醇な果実味としっかりとした酸味、滑らかで滋味溢れるタンニンのミディアムボディのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
ニュージーランド最南端の産地を代表する生産者による、見事な味わいのフレーム、そして美しい艶を見せる逸品です。上質な熟したブラックチェリーとほのかなトースト香には、是非ドイツの有名な肉料理となる「アイスバイン（豚肉とタマネギ、セロリの香辛料煮込み）」をお試し下さい。
＜商品概要＞
ワイン名：PINOT NOIR /ピノ・ノワール
生産者：Mount Edward /マウント・エドワード
ブドウ品種：Pinot Noir /ピノ・ノワール
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：New Zealand /ニュージーランド
生産地：Central Otago, South Island /南島, セントラル・オタゴ
ヴィンテージ：2018
商品CD：64986
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