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コルトラーダ・ルージュ 2021 コルトラーダ 赤ワイン
ワイン用ブドウの他に、麦や豆、さつま芋なども手掛ける有機栽培農家が、酸化防止剤無添加で醸す、滋味あふれるライトボディの１本です。
コルトラーダは、約10年間にわたり有機的な農業に携わった、保坂耕三氏が岡山県新見市哲多町に設立したガレージ・ワイナリーです。
2014年より様々なワイナリーでの委託醸造にて自らのワイン造りを行い、2017年からは大岡弘武氏のラ･グランド･コリーヌ･ジャポンで委託醸造を行ってきました。
そして、2021年より大岡氏のコンサルタントのもと、念願の自社ワイナリーでのワイン造りを開始しました。
樹齢8，9年のメルロー種を主体のこのワインは、100%ホールバンチにてステンレススチール・タンクによる自然発酵。後に228リットルのフレンチオークの古樽で約10か月間熟成されます。
ブラックベリーやプルーン、ドライフィグなどの果実、バラの花弁、クローヴの香り。柔らかで豊かな果実味、中程度のきれいな酸味と軽快なタンニンの、滋味あふれるライトボディのスタイルです。
牛肉とごぼうの甘辛煮（牛ごぼう）の滋味深い味わいが、ワインの滋味と素晴らしい相性を見せます。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
ラ・グランド・コリーヌの大岡弘武氏の紹介で、ラ・グランド・コリーヌで共に会ったことから始まった保坂さんとのお付き合い。有機農法へのこだわりに加えて、亜硫酸を使用しない醸造へのこだわりが、見事な品質レヴェルで安定感を持って市場投入されてくることは、私にとっての楽しみでもあり、同時に同じ日本人としての矜持にもつながっていると言っても過言ではありません。市場ではまだまだマイナー選手でありながらも、私が特にお客様に推薦してゆきたい1本になります。特に赤ワインの場合、リリース直後は閉じ気味であることが多いゆえ、数時間前の抜栓をお勧めしたいと思います。
＜商品概要＞
ワイン名：COLTRADA Rouge /コルトラーダ ルージュ
生産者：Coltrada /コルトラーダ
ブドウ品種：Merlot, Muscat Bailey A, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc /メルロー, マスカット・ベリーA, カベルネ・ソーヴィニョン, カベルネ・フラン
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Niimi, Okayama /岡山県, 新見市
ヴィンテージ：2021
商品CD：50259
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