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バハラハー リースリング カビネット ファインヘルプ 2021 ラッツェンベルガー  白ワイン

バハラハー リースリング カビネット ファインヘルプ 2021 ラッツェンベルガー 白ワイン

ドイツ最優秀醸造家受賞ワイナリーが醸す、クラシックなスタイルのやや甘口の白ワインです。
世界遺産であるライン渓谷中流上部、ワインはもちろんのこと、その美しい景観でも有名な川下りの寄港地であるバハラハー村に居を構えるラッツェンベルガー。
当主のヨハン・ラッツェンベルガー氏は、最大斜度60度にもなる急峻な斜面から、バイオダイナミクス農法を用いた低収量のブドウを使用して高品質なワインを生産しています。
標高が高く1日の寒暖差が大きなこの地ではブドウはゆっくりと成熟するため、複雑性のある香り豊かで酸味のしっかりとしたリースリング種が収穫されています。
低温で長時間の発酵と熟成を行っており、ほのかにクリーミーなテクスチャーさえ楽しめる1本です。
青リンゴやレモン、菩提樹などの白いお花の香り。優しい甘味とフレッシュで爽やかな酸、ほんの少し苦みを感じる豊かなミネラル感のやや甘口のスタイルになります。
                     (山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則)

<大橋MWの一言>
英国にはインド料理店が非常に多く、「ケジャリー(英国風カレーピラフ)」と称するお米料理は、英国とインドのフュージョン料理として大人気の一皿です。スパイシーなカレー風味には、爽快なる果実味、そしてほのかな甘みを有するドイツ産リースリング種の、バイオダイナミクス農法による一流生産者の1本を是非お試しください。

<商品概要>
ワイン名:BACHARACHER RIESLING KABINETT FEINHERB /バハラハー リースリング カビネット ファインヘルプ
生産者:Ratzenberger /ラッツェンベルガー
ブドウ品種:Riesling /リースリング
ワインタイプ:White /白ワイン
生産国:Germany /ドイツ
生産地:Bacharach, Mittelrhein /ミッテルライン, バハラハ
ヴィンテージ:2021
商品CD:73372
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