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ホールドアウェイ・ヴィンヤードソーヴィニョン・ブラン　2023　ブランク・キャンヴァス　白ワイン

ホールドアウェイ・ヴィンヤードソーヴィニョン・ブラン　2023　ブランク・キャンヴァス　白ワイン

ニュージーランドの新進気鋭マスター・オブ・ワインが造る、ハイヴァリューな1本です。
ブランク・キャンヴァスは、マスター・オブ・ワインのソフィー・パーカー・トムソンMWと、2008年のインターナショナル・ワイン・チャレンジにおいてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いたマット・トムソン氏が2013年、南島の北端マールボロの地に設立した自然派ワイナリーです。お互いに科学的なビジョンを持つワインメーカーで、ワイナリーのコンサルタントも務めています。
ワイラウ・ヴァレーの海岸沿い、ディロンズ・ポイントに位置するホールドアウェイ・ファミリー・ヴィンヤード産の、サステイナブル認証を受けたブドウを使用。果実はスキン・コンタクトを避け、ただちに圧搾。ステンレススチール・タンクにて低温で発酵されます。
トロピカルフルーツの香りが前面に出ている、ニュージーランド産のソーヴィニョン・ブランと一線を画した、穏やかな香りとグリップ感のある、味わって飲むスタイルの1本です。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香りとグァバや若草の香り。テクスチャーのある味わいとやや高めの爽快感のある酸。塩味を感じる豊かなミネラル感の辛口のスタイルになります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（山仁営業開発部ソムリエ池田重則）
＜大橋MWの一言＞
山本昭彦氏のWine Reportで紹介されて以降、直ちに輸入商社から完売してしまった大変な話題の1本です。その設計の緻密さを感じさせながらも、過度の抽出を避けるべく、この品種にしてスキン・コンタクトを避ける醸造法は大変異色でありながらも、香りには種々のサイオリック化合物の均衡が見て取れる、正に「上手さ」が感じられるヴァリュー・ワインです。日本市場にとって、マールボロの新星であることは間違いないでしょう！

＜商品概要＞
ワイン名：HOLDAWAY VINEYARD SAUVIGNON BLANC /ホールドアウェイ・ヴィンヤード　ソーヴィニョン・ブラン
生産者：Blank Canvas /ブランク・キャンヴァス
ブドウ品種：Sauvignon Blanc /ソーヴィニョン・ブラン
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：New Zealand /ニュージーランド
生産地：Marlborough, South Island /南島, マールボロ
ヴィンテージ：2022
商品CD：78544

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