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バハラハー リースリング カビネット ファインヘルプ 2018 ラッツェンベルガー 白ワイン
ドイツ最優秀醸造家受賞ワイナリーが醸す、クラシックなスタイルのやや甘口のワインです。
世界遺産であるライン渓谷中流上部、ワインはもちろんのこと、その美しい景観でも有名な川下りの寄港地、バハラハー村に居を構えるラッツェンベルガー。当主ヨハン・ラッツェンベルガー氏は、最大斜度60度にもなる急峻な斜面から、バイオダイナミクス農法を用いた低収量のブドウを使用して高品質なワインを生産しています。標高が高く1日の寒暖差が大きなこの地では、ブドウはゆっくりと成熟するため、複雑性のある香り豊かでエレガントなワインが造られています。低温で長時間の発酵と熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめる1本になっています。
青リンゴやレモン、白い花などの華やかな香り。優しい甘味とフレッシュで爽やかな酸、ほんの少し苦みを感じる、豊かなミネラル感のやや甘口のスタイルになります。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
身質の柔らかさにほのかな香ばしさを添える「フライド・チキン」や、和風おせちにふんわりとした甘さを添える「錦卵」を楽しむなら、このバイオダイナミクス農法を駆るドイツのクラシックな中甘口の1本をお勧めします。ミネラリーな中にも果実感の生き生きした優しい甘みのあるスタイルの味わいです。
この商品の大橋MWによる紹介動画を公開しています。
是非ご視聴ください！
https://youtu.be/zk3Oe2aAjHs
＜商品概要＞
ワイン名：BACHARACHER RIESLING KABINETT FEINHERB /バハラハー リースリング カビネット ファインヘルプ
生産者：Ratzenberger /ラッツェンベルガー
ブドウ品種：Riesling /リースリング
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Germany /ドイツ
生産地：Mittelrhein /ミッテルライン
ヴィンテージ：2018
商品CD：73372
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