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ヴァン・ペティアン ロゼ 2020 胎内高原ワイナリー スパークリングワイン
2007年に設立された胎内高原ワイナリーは、新潟県胎内市が運営する日本ではめずらしい地方自治体が手掛ける自然派ワイン生産者です。
ブドウ畑のある蔵王山の急斜面は、海風と山風が交互に吹き抜け、カビによる病害が少ないことから、有機農法の実践を可能にしています。
コンサルタントには山梨県の勝沼醸造の副社長も務めた、現98WINEsの平山繁之氏を迎え、無農薬栽培そして醸造段階において酸化防止剤を使用せずに、辛口のロゼ・スパークリングワインを造り出しています。
ツヴァイゲルト種とメルロー種を別々の古樽での発酵後にブレンドし、瓶内二次発酵で醸しました。口当たりは柔らかながら、しっかりとした泡を感じられます。フレッシュな苺やザクロ、グレープフルーツなどの果実味を感じるピュアで染み入るような味わいです。
一次発酵後のワインを無濾過で瓶詰めし、瓶内二次発酵を行うため濁りが生じています。旨味成分に感じられますゆえ、攪拌して楽しまれることをお奨め致します。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
新潟の高品質ワイナリーが醸すロゼ色の微発泡酒です。品種構成も世界市場では見られないプロファイルになっており、非常に興味深いところです。全体的にはしっかりとした輪郭を見せ、緻密なハーブ香と控えめな果実香が日本的な奥ゆかしさを感じさせます。
＜商品概要＞
ワイン名：VIN PETILLANT ROSE ／ヴァン・ペティアン ロゼ
生産者：Tainai Kogen Winery ／胎内高原ワイナリー
ブドウ品種：Zweigelt 50%, Merlot 50%／ツヴァイゲルト50%、メルロー50%
ワインタイプ：Sparkling ／スパークリングワイン
生産国：Japan ／日本
生産地：Tainai, Niigata ／新潟県, 胎内市
ヴィンテージ：2020
商品CD：51798
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