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ピュリニー・モンラシェ 2018 エティエンヌ・ソゼ 白ワイン
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ピュリニー・モンラシェ 2018 エティエンヌ・ソゼ 白ワイン

世界中のワイン・ラヴァーから引く手数多の入手困難な高品質ワイン生産者「エティエンヌ・ソゼ家」の村名AOPとなるピュリニー・モンラシェになります。
ピュリニー・モンラシェ村で最も偉大な生産者の一つとしてドメーヌ・ルフレーヴ等と共にその名を知られている同家は、故エティエンヌ・ソゼ氏の遺志を継いだ孫娘婿のジェラール・ブード氏によって、依然として非常に高品質なワインを生産し続けています。
1991年の相続により減少した畑を補うために、信頼のおける農家からブドウの購入を始めましたが、これは従来からの顧客に十分な商品を提供するために決断した手法でした。
これにより自社畑のブドウのみからワインを造る「ドメーヌ」の名前を冠することは出来なくなりましたが、ブード氏の目の届く範囲内での栽培であることから、その品質は変わらないどころか上昇しているとも言われています。
村内の数ヶ所の区画とプルミエ・クリュのブドウから造られた、フレッシュでいきいきした酸と硬質なミネラル感を特徴としたスタイルとなります。
(山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則) 

<大橋MWの一言>
タイトで凛としたテクスチャーを見せるピュリニー・モンラシェの特徴を、まるでテキストブックのように表現してくる素晴らしい生産者の名刺代わりの1本です。
「ガンフリント」と称される火打石の香りを存分に呈した還元的なニュアンスは、(おそらく数値を計測してはいないと思われるが)エチエンヌから引き継いだ果汁の適正濁度のコントロール、そして元来の果汁のpHの低さ等からもたらされ、一方自然の乳酸発酵や澱との接触期間、そしてその手法の所産によるミッド・パレットの厚みやそこからの余韻の長さは特筆すべきレヴェルを見せています。

<商品概要>
ワイン名:PULIGNY MONTRACHET /ピュリニー・モンラシェ
生産者:Etienne Sauzet /エティエンヌ・ソゼ
ブドウ品種:Chardonnay /シャルドネ
ワインタイプ:White /白ワイン
生産国:France /フランス
生産地:Cote de Beaune, Bourgogne /ブルゴーニュ地方, コート・ド・ボーヌ地区
ヴィンテージ:2018
商品CD:71229

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